Vegetarisch
Schnell gemacht
Spinat Ricotta Cannelloni | Rezept
Gesamtzeit ca. 30Minuten
Backzeit 30 Minuten
Einfach
Zutaten
Portionen
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Für die Spinat Füllung
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150 gBabyspinat
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1Knoblauchzehe
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250 gRicotta
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Für den Auflauf
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9Cannelloni
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400 gpassierte Tomaten
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50 mlWasser
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1Zitrone
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1 ELBalsamico Essig, dunkel
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125 gMozzarella
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1 handvollBasilikum
Zubereitung
1
Den Spinat gründlich waschen, den Knoblauch schälen und zusammen mit dem Ricotta und dem Pasta Allrounder in den Mixer geben und alles zu einer homogenen Masse mixen.
2
Die fertige Füllung in einen Spritzbeutel geben und die Cannelloni damit befüllen.
3
Die gefüllten Cannelloni in eine ofenfeste Auflaufform geben.
4
Den Backofen auf 180°C (Ober-/ Unterhitze) vorheizen.
5
Währenddessen in einer Schüssel die passierten Tomaten mit dem Wasser und dem Balsamico Essig vermischen. Den Saft und den Abrieb von jeweils einer halben Zitrone hinzugeben.
6
Die Tomatensoße mit dem Pasta Allrounder verfeinern und über die Cannelloni geben.
7
Den Auflauf für ca. 25 - 30 Minuten in den Ofen geben.
8
Den Mozzarella in Scheiben schneiden und 5 Minuten vor dem Ende der Backzeit über den Auflauf verteilen.
9
Sobald der Mozzarella geschmolzen ist, den Auflauf aus dem Ofen nehmen, etwas frischen Basilikum darüber geben und servieren.
Nährwerte
Pro serving
Kalorien
511 kcal
Kohlenhydrate
54 g
Proteine
26 g
Fett
21 g
Spinat Ricotta Cannelloni
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