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Spinat Ricotta Cannelloni

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Spinat Ricotta Cannelloni | Rezept

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Spinat Ricotta Cannelloni | Rezept

Name: Spinat Ricotta Cannelloni
Prep time: 10 min
Yield: 3 Personen
Ingredients: 150 g Babyspinat; 1 Knoblauchzehe; 250 g Ricotta; 4 Pr. JS Spinat Gewürz; 9 Cannelloni; 400 g passierte Tomaten; 50 ml Wasser; 1 Zitrone; 1 EL Balsamico Essig, dunkel; 125 g Mozzarella; 1 handvoll Basilikum; 3 Pr. JS Spinat Gewürz

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Backzeit:

30 min

Schwierigkeit:

Leicht

Portionen

Zutaten

Für die Spinat Füllung
150 g

Babyspinat
1

Knoblauchzehe
250 g

Ricotta
4 Pr.

Spinat Gewürz
Mischung zum Würzen von Spinat 4,99 €
Für den Auflauf
9

Cannelloni
400 g

passierte Tomaten
50 ml

Wasser
1

Zitrone
1 EL

Balsamico Essig, dunkel
125 g

Mozzarella
1 handvoll

Basilikum
3 Pr.

Spinat Gewürz
Mischung zum Würzen von Spinat 4,99 €

Zubereitung

Den Spinat gründlich waschen, den Knoblauch schälen und zusammen mit dem Ricotta und dem Spinat Gewürz in den Mixer geben und alles zu einer homogenen Masse mixen.

Die fertige Füllung in einen Spritzbeutel geben und die Cannelloni damit befüllen.

Die gefüllten Cannelloni in eine ofenfeste Auflaufform geben.

Den Backofen auf 180°C (Ober-/ Unterhitze) vorheizen.

Währenddessen in einer Schüssel die passierten Tomaten mit dem Wasser und dem Balsamico Essig vermischen. Den Saft und den Abrieb von jeweils einer halben Zitrone hinzugeben.

Die Tomatensoße mit dem Spinat Gewürz verfeinern und über die Cannelloni geben.

Den Auflauf für ca. 25 - 30 Minuten in den Ofen geben.

Den Mozzarella in Scheiben schneiden und 5 Minuten vor dem Ende der Backzeit über den Auflauf verteilen.

Sobald der Mozzarella geschmolzen ist, den Auflauf aus dem Ofen nehmen, etwas frischen Basilikum darüber geben und servieren.

Nährwerte: (Pro Portionen)

Kalorien
511 kcal

Kohlenhydrate
54 g

Proteine
26 g

Fett
21 g