Großer Adventskalender 2022
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 Apfelkuchen Scharlotka mit Thermomix®

Habe ich nachgekocht

Von X Foodies nachgekocht

Apfelkuchen Scharlotka mit Thermomix® | Rezept
Bewertung:
91 % of 100
(14) Rezept bewerten

Apfelkuchen Scharlotka mit Thermomix® | Rezept

Bewertung:
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Just Spices
Zubereitungszeit:
20 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
  • 5
    Eier
  • 100 g
    Zucker
  • 50 g
    Butter (weich)
  • 170 g
    Mehl
  • 1 TL
    Backpulver
  • 2 TL
    Apfelkuchen Gewürz
    Mischung für perfekten Apfelkuchen 4,99 €
  • 1 Prise
    Meersalz
    Fein gemahlenes Salz zum Kochen 3,99 €
  • 3-4
    säuerliche Äpfel
  • ein wenig
    Puderzucker (optional)

1
Den Backofen auf 180°C O./U.-Hitze vorheizen und eine Springform einfetten. Nun die Eier und den Zucker in den Mixtopf geben und den Rühraufsatz einsetzen. Alles für 5 Min./37°C auf Stufe 4 schlagen. Butter, Mehl, Backpulver, das Apfelkuchen Gewürz und Salz hinzufügen und es für weitere 20 Sekunden auf Stufe 5 vermengen.


2
Äpfel vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Hälfte der Äpfel in die vorbereite Springform geben, den Teig darauf verteilen und nochmals die restlichen Äpfel auf dem Teig schichten.


3
Den Kuchen für ca. 45 Min. goldbraun backen und am Besten eine Garprobe mit einem Holzstäbchen machen. Anschließend den Kuchen mit Puderzucker bestreuen (nach Wunsch). TIPP: Der Kuchen schmeckt am besten lauwarm!


4
Tipp: Noch mehr Thermomix-Rezeptideen findest Du hier.

Zubereitung

1
Den Backofen auf 180°C O./U.-Hitze vorheizen und eine Springform einfetten. Nun die Eier und den Zucker in den Mixtopf geben und den Rühraufsatz einsetzen. Alles für 5 Min./37°C auf Stufe 4 schlagen. Butter, Mehl, Backpulver, das Apfelkuchen Gewürz und Salz hinzufügen und es für weitere 20 Sekunden auf Stufe 5 vermengen.


2
Äpfel vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Hälfte der Äpfel in die vorbereite Springform geben, den Teig darauf verteilen und nochmals die restlichen Äpfel auf dem Teig schichten.


3
Den Kuchen für ca. 45 Min. goldbraun backen und am Besten eine Garprobe mit einem Holzstäbchen machen. Anschließend den Kuchen mit Puderzucker bestreuen (nach Wunsch). TIPP: Der Kuchen schmeckt am besten lauwarm!


4
Tipp: Noch mehr Thermomix-Rezeptideen findest Du hier.

 Apfelkuchen Scharlotka mit Thermomix®

Sicherlich kennst und liebst Du Omas Apfelkuchen schon seit deiner Kindheit, aber kennst Du auch schon russischen Apfelkuchen "Scharlotka"? Diese schnelle Variation des Allzeit-Klassikers ist ganz zart, weich und fluffig und geht dank des Thermomix® ganz unkompliziert! Das köstliche Apfelkuchen Gewürz rundet mit Zimt, Fenchel, Kardamom und Ingwer perfekt die säuerlichen Äpfel ab. 

 

 

Kuchen Rezepte mit Thermomix®

Wenn Backen auch zu Deinen Lieblingshobbys gehört, dann bist du hier genau richtig! Finde in der Rezeptsammlung für Thermomix® Desserts und Süßes vielseitige Inspiration für süße Leckereien und Kuchen.  

 

 

 

Zutaten

Personen
  • 5
    Eier
  • 100 g
    Zucker
  • 50 g
    Butter (weich)
  • 170 g
    Mehl
  • 1 TL
    Backpulver
  • 2 TL
    Apfelkuchen Gewürz
    Mischung für perfekten Apfelkuchen 4,99 €
  • 1 Prise
    Meersalz
    Fein gemahlenes Salz zum Kochen 3,99 €
  • 3-4
    säuerliche Äpfel
  • ein wenig
    Puderzucker (optional)
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