Vegane Chili Bowl | Rezept

Name: Vegane Chili Bowl
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 120 g Langkornreis; 1 TL Olivenöl; 1 Dose Kidneybohnen, à 400 g; 1 Dose passierte Tomaten, à 400 ml; 1 Romanasalat; 1 Dose Mais, à 400 g; 3 Pr. Salz; 3 Pr. JS Chili con Carne Gewürz

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Zubereitungszeit:

30 min

Schwierigkeit:

Leicht

Personen

Zutaten

120 g

Langkornreis
1 TL

Olivenöl
1 Dose

Kidneybohnen, à 400 g
1 Dose

passierte Tomaten, à 400 ml
1

Romanasalat
1 Dose

Mais, à 400 g
3 Pr.

Salz
3 Pr.

Chili Con Carne Gewürz
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Zubereitung

Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten, abgießen und mit dem Öl vermengen.

Die Kidneybohnen abgießen und mit den passierten Tomaten in einen Topf geben. Mit dem Chili con Carne Gewürz würzen und bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen. Anschließend mit 3 Prisen Salz abschmecken.

Den Romanasalat vierteln, vom Strunk befreien und in grobe Streifen schneiden. Anschließend waschen und trocken schleudern. Den Mais abgießen.

Das Chili mit dem Salat, dem Reis und Mais servieren.

Tipp: Das Gericht eignet sich super zum meal prep. Einfach in eine verschließbare Box geben und z.B. am Folgetag zum Mittag essen.

Nährwerte: (Pro Personen)

Kalorien
537 kcal

Kohlenhydrate
93 g

Proteine
25 g

Fett
6,0 g

Zubereitung

Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten, abgießen und mit dem Öl vermengen.