Vegane Chili Bowl

Name: Vegane Chili Bowl
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 120 g Langkornreis; 1 TL Olivenöl; 1 Dose Kidneybohnen, à 400 g; 1 Dose passierte Tomaten, à 400 ml; 1 Romanasalat; 1 Dose Mais, à 400 g; 3 Pr. Salz; 3 Pr. JS Chili con Carne Gewürz

Nils, Head of Culinary Innovation & Experience

Gesamtzeit ca. 30Minuten

Arbeitszeit 30 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

3 Pr.

JS Chili con Carne Gewürz
120 g

Langkornreis
1 TL

Olivenöl
1 Dose

Kidneybohnen, à 400 g
1 Dose

passierte Tomaten, à 400 ml
1

Romanasalat
1 Dose

Mais, à 400 g
3 Pr.

Salz

Zubereitung

Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten, abgießen und mit dem Öl vermengen.

Die Kidneybohnen abgießen und mit den passierten Tomaten in einen Topf geben. Mit dem Chili con Carne Gewürz würzen und bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen. Anschließend mit 3 Prisen Salz abschmecken.

Den Romanasalat vierteln, vom Strunk befreien und in grobe Streifen schneiden. Anschließend waschen und trocken schleudern. Den Mais abgießen.

Das Chili mit dem Salat, dem Reis und Mais servieren.

Tipp: Das Gericht eignet sich super zum meal prep. Einfach in eine verschließbare Box geben und z.B. am Folgetag zum Mittag essen.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

537 kcal

Kohlenhydrate

93 g

Proteine

25 g

Fett