Vegane no bake Minicheesecakes
Vegane no bake Minicheesecakes | Rezept
Bewertung:
80 % of 100
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Vegane no bake Minicheesecakes | Rezept

Just Spices Just Spices
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Just Spices
Geh/Ziehzeit:
360 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Portionen

Zutaten

  • Gewürzmix:

  • 8 Pr.
    Oatmeal Spice
     “Jeden Morgen am Start. Nie wieder ohne! Leichte Schokonote, nussiger Abgang. Passt!” 5,99 € 106,96 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
    Weitere Produkte entdecken
    Oatmeal Spice

  • Für den Boden:

  • 150 g
    Datteln
  • 150 g
    Walnüsse

  • Für die Füllung:

  • 200 g
    Cashewnüsse (über Nacht in kaltem Wasser eingelegt)
  • 3 EL
    Ahornsirup
  • 1/2
    Zitrone, Saft
  • 1 EL
    Kokosfett
  • 150 ml
    Kokosmilch
  • 1 Pr.
    Salz

  • Für das Topping:

  • 250 g
    Rote Grütze
1
Alle Zutaten für den Boden zusammen mit dem Oatmeal Spice in einen Mixer geben und zu einer glatten nicht zu feinen Konsistenz mixen.
2
9 Muffinformen mit etwas Öl einfetten und die Mischung für en Boden darin verteilen und leicht andrücken.
3
Die Muffinformen mit dem Boden bis zur weiteren Verwendung schon einmal in den Gefrierschrank geben.
4
Für die Füllung das Kokosfett in einem Topf schmelzen und nach und nach den Ahornsirup dazugeben.
5
Die geschmolzene Masse zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Mixer geben und 5 Minuten zu einer glatten Creme Mixen.
6
Die Muffinformen wieder aus dem Gefrierschrank nehmen und die Creme auf dem Boden verteilen.
7
Zum Schluss noch etwas Beerengrütze auf der Creme verteilen und alles für mindestens 6 Stunden am besten über Nacht in den Gefrierschrank geben.
8
Die fertigen Muffins am nächsten Tag mit einem heißen kleinen Messer vorisichtig aus der Form lösen und anschließend 10 Minuten antauen lassen und genießen.

Nährwerte: (Pro serving)

Kalorien
326 kcal

Kohlenhydrate
21 g

Proteine
7,8 g

Fett
23 g

Zubereitung
1
Alle Zutaten für den Boden zusammen mit dem Oatmeal Spice in einen Mixer geben und zu einer glatten nicht zu feinen Konsistenz mixen.
2
9 Muffinformen mit etwas Öl einfetten und die Mischung für en Boden darin verteilen und leicht andrücken.
3
Die Muffinformen mit dem Boden bis zur weiteren Verwendung schon einmal in den Gefrierschrank geben.
4
Für die Füllung das Kokosfett in einem Topf schmelzen und nach und nach den Ahornsirup dazugeben.
5
Die geschmolzene Masse zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Mixer geben und 5 Minuten zu einer glatten Creme Mixen.
6
Die Muffinformen wieder aus dem Gefrierschrank nehmen und die Creme auf dem Boden verteilen.
7
Zum Schluss noch etwas Beerengrütze auf der Creme verteilen und alles für mindestens 6 Stunden am besten über Nacht in den Gefrierschrank geben.
8
Die fertigen Muffins am nächsten Tag mit einem heißen kleinen Messer vorisichtig aus der Form lösen und anschließend 10 Minuten antauen lassen und genießen.

Nährwerte: (Pro serving)

Kalorien
326 kcal

Kohlenhydrate
21 g

Proteine
7,8 g

Fett
23 g

VEGANE NO BAKE MINICHEESECAKES

Veganer Cheesecake und dann auch noch ohne backen? 

Ja Du hast richtig gehört! Mit der Kombination aus einem süß-nussigen Boden, einer cremigen Cashewcreme und einem leicht säuerlichen Beeren-Topping, kreierst Du im Handumdrehen den Leckersten Snack für Zwischendurch. 

 

Pumpkin Season

Passend zur Herbstzeit, kannst Du auch diese leckeren no bake Pumpkin Pie Cheesecake Bites ausprobieren.   

Zutaten

Portionen

  • Gewürzmix:

  • 8 Pr.
    Oatmeal Spice
     “Jeden Morgen am Start. Nie wieder ohne! Leichte Schokonote, nussiger Abgang. Passt!” 5,99 € 106,96 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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    Oatmeal Spice

  • Für den Boden:

  • 150 g
    Datteln
  • 150 g
    Walnüsse

  • Für die Füllung:

  • 200 g
    Cashewnüsse (über Nacht in kaltem Wasser eingelegt)
  • 3 EL
    Ahornsirup
  • 1/2
    Zitrone, Saft
  • 1 EL
    Kokosfett
  • 150 ml
    Kokosmilch
  • 1 Pr.
    Salz

  • Für das Topping:

  • 250 g
    Rote Grütze

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