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Vegane Tofu Bowl

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Von X Foodies nachgekocht

Vegane Tofu Bowl | Rezept
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Just Spices
Zubereitungszeit:
15 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Portionen
  • Für den Couscous

  • 150 g
    Couscous
  • 1
    Zitrone
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 4 Pr.
    JS Feines Natursalz
  • Für die Bowl

  • 200 g
    Tofu
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 1 EL
    Sojasauce
  • 1 Bund
    Radieschen
  • 1/2
    Gurke
  • 1
    Zwiebel, rot
  • 1/2
    Avocado
  • Etwas
    Petersilie, frisch
  • 4 Pr.

1
Den Couscous nach Packungsanleitung zubereiten und mit Salz, Zitronensaft und Olivenöl abschmecken.


2
Den Tofu in Würfel schneiden. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu 5 Minuten lang knusprig braten. Anschließend mit Sojasauce ablöschen und mit dem Hähnchen Gewürz würzen.


3
Die Radieschen putzen und in feine Scheiben schneiden. Die Gurke waschen und ebenfalls in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Die Avocado entkernen und in Würfel schneiden.


4
Zum Schluss alle Zutaten zusammen in 2 Bowls anrichten und mit einer Zitronenscheibe sowie etwas frischer Petersilie garnieren.

Nährwerte: (Pro Portionen)

Kalorien
531
kcal

Kohlenhydrate
57
g

Proteine
26
g

Fett
22
g

Zubereitung

1
Den Couscous nach Packungsanleitung zubereiten und mit Salz, Zitronensaft und Olivenöl abschmecken.


2
Den Tofu in Würfel schneiden. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu 5 Minuten lang knusprig braten. Anschließend mit Sojasauce ablöschen und mit dem Hähnchen Gewürz würzen.


3
Die Radieschen putzen und in feine Scheiben schneiden. Die Gurke waschen und ebenfalls in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Die Avocado entkernen und in Würfel schneiden.


4
Zum Schluss alle Zutaten zusammen in 2 Bowls anrichten und mit einer Zitronenscheibe sowie etwas frischer Petersilie garnieren.

Nährwerte: (Pro Portionen)

Kalorien
531
kcal

Kohlenhydrate
57
g

Proteine
26
g

Fett
22
g

Vegane Tofu Bowl

Pflanzen-Power! Knusprig angebratener Tofu versorgt Dich mit jeder Menge Eiweiß und verleiht Dir Energie, um richtig durchzustarten. Auch wenn es auf den ersten Blick falsch klingt, passt unser Hähnchen Gewürz genauso gut zu Tofu - überzeuge Dich selbst!

 

Tofu marinieren

Dir schmeckt Tofu zu langweilig? Wir garantieren Dir: mit der richtigen Marinade und leckeren Gewürzen wirst auch Du zum Tofu-Fan. Für mehr Infos kannst Du gerne in unserem Artikel Alles über Tofu und wie er richtig mariniert wird vorbeischauen. Auf jeden Fall solltest Du Dir unser Rezept für eine Asia-Erdnuss Tofu Marinade nicht entgehen lassen!

Zutaten

Portionen
  • Für den Couscous

  • 150 g
    Couscous
  • 1
    Zitrone
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 4 Pr.
    JS Feines Natursalz
  • Für die Bowl

  • 200 g
    Tofu
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 1 EL
    Sojasauce
  • 1 Bund
    Radieschen
  • 1/2
    Gurke
  • 1
    Zwiebel, rot
  • 1/2
    Avocado
  • Etwas
    Petersilie, frisch
  • 4 Pr.
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