Vegane Tofu Bowl

Name: Vegane Tofu Bowl
Cook time: 15 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 150 g Couscous; 1 Zitrone; 2 EL Olivenöl; 4 Pr. JS Feines Natursalz; 200 g Tofu; 1 EL Olivenöl; 1 EL Sojasauce; 1 Bund Radieschen; 1/2 Gurke; 1 Zwiebel, rot; 1/2 Avocado; Etwas Petersilie, frisch; 4 Pr. JS Hähnchen Allrounder

Nils, Head of Culinary Innovation & Experience

Gesamtzeit ca. 15Minuten

Arbeitszeit 15 Minuten

Einfach

Zutaten

Portionen

Für den Couscous
4 Pr.

JS Feines Natursalz
150 g

Couscous
1

Zitrone
2 EL

Olivenöl
Für die Bowl
4 Pr.

Bestseller

Hähnchen Allrounder
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200 g

Tofu
1 EL

Olivenöl
1 EL

Sojasauce
1 Bund

Radieschen
1/2

Gurke
1

Zwiebel, rot
1/2

Avocado
Etwas

Petersilie, frisch

Zubereitung

Den Couscous nach Packungsanleitung zubereiten und mit Salz, Zitronensaft und Olivenöl abschmecken.

Den Tofu in Würfel schneiden. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu 5 Minuten lang knusprig braten. Anschließend mit Sojasauce ablöschen und mit dem Hähnchen Gewürz würzen.

Die Radieschen putzen und in feine Scheiben schneiden. Die Gurke waschen und ebenfalls in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Die Avocado entkernen und in Würfel schneiden.

Zum Schluss alle Zutaten zusammen in 2 Bowls anrichten und mit einer Zitronenscheibe sowie etwas frischer Petersilie garnieren.

Nährwerte

Pro serving

Kalorien

531 kcal

Kohlenhydrate

57 g

Proteine

26 g

Fett

22 g

Vegane Tofu Bowl

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