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Avocado - die besten Tipps rund um die grüne Powerfrucht
Kaum eine andere Frucht hat in den letzten Jahren so einen Hype erhalten, wie die tropische Beerenfrucht. Egal ob als als Öl, als Brotaufstrich oder als Backzutat, die grüne Powerfrucht ist ein wahrer Allrounder. Auch wir können uns die kleinen Dinger gar nicht mehr aus unserer Küche wegdenken. Gepaart mit dem Just Spices Avocado Topping und dem Kräuter Avocado Topping, landet die grüne Frucht zuverlässig auf unseren Frühstücksbroten und macht den Start in den Tag gleich noch besser!
Kurz gesagt: “We Love Avocado” - Und das hat seine Gründe.
Die Avocado ist nämlich nicht nur super lecker, sondern vor allem sehr gesund. Die Avocado liefert Dir eine Menge wichtiger Nährstoffe wie Folsäure, Vitamin K, Kalium und Vitamin E. Trotzdem wird häufig behauptet, dass die Avocado ein Dickmacher ist. Doch das stimmt so nicht! Die Avocado macht nicht dick, sondern kann sogar beim Abnehmen helfen. Denn die Powerfrucht enthält zwar Fett, allerdings gesunde, nämlich ungesättigte Fettsäuren, die dich langfristig sättigen. Außerdem hat die Avocado fast gar keine Kohlenhydrate und eignet sich deswegen auch ideal für eine Low Carb Ernährung.
Wir haben hier unsere liebsten Tipps rund um unsere grüne Lieblingsfrucht gesammelt und zusammengestellt. Vom eigenen Anbau der Superfrucht, über die richtige Lagerung und unterschiedliche Schnitttechniken bis hin zu natürlich leckeren Rezepten – hier erfährst Du alles, was Du über die Avocadofrucht wissen solltest.
Avocado Rezepte
Avocado kannst Du in jeder Form genießen. Wir lieben die grüne Frucht in unserem leckeren BIO IN MINUTES Avocado-Linsen-Salat. Generell passt Avocado sehr gut zu frischen Salaten wie zum Beispiel in einem cremigen Blattsalat mit Avocado, Avocado Bulgur Salat oder Süßkartoffelsalat mit Avocadodressing. Wenn es etwas außergewöhnlicher und aufwendiger sein darf, probier unbedingt die Avocado-Pommes mit Mango-Curry-Dip oder einen Avocado-Tortilla-Wrap mit gegrilltem Mais.
Weitere Avocado Rezepte findest du in unserer Rezeptsammlung.
Nicht ohne Grund ist das Avocado Topping eines unserer beliebtesten Gewürzmischungen und ist daher schon sehr lange fester Bestandteil des Bestseller Gewürzset, des Starter Sets und dem Veganen Gewürz Set.
Deine Avocado ist zu hart? Mit diesem Trick reift sie blitzschnell
Kennst Du das? Du verspürt so richtig Heißhunger auf ein Avocado-Toast, machst Dich auf den Weg in den Supermarkt, nur um festzustellen, dass sämtliche Avocados noch steinhart sind? Aber hey, auch für dieses Problem haben wir eine einfache Lösung parat:
Daran merkst Du, ob die Avocado reif ist
Du hast vor ein paar Tagen eine Avocado gekauft und fragst Dich jetzt ob sie ready to eat ist. Dann mach schnell den Reifetest und entferne den kleinen Stiel von der Frucht.
- Ist das Fruchtfleisch gelb, dauert es noch ein wenig.
- Leuchtet das Fruchtfleisch fruchtig grün, ist die Avocado perfekt.
- Ist es schon braun unter dem Stiel, hast Du etwas zu lange gewartet und die Frucht ist überreif.
So bleibt Deine Avocado länger frisch!
In so einer kleinen Avocado steckt ganz schön viel drin. Meistens reicht schon eine halbe Frucht völlig aus. Doch was passiert dann mit der anderen Hälfte? Die wandert meistens in den Kühlschrank und schon nach einigen Stunden ist die schöne grüne Farbe dahin und das Fruchtfleisch bekommt unansehnliche braune Stellen. Um das Fruchtfleisch länger haltbar zu machen beträufel die aufgeschnittene Hälfte mit etwas Zitronensaft und reibe sie gut damit ein. Anschließend wandert die Avocado in einem luftdichten Behälter ab in den Kühlschrank. Auf diese Weise hast Du auch am nächsten Tag noch eine leckere und vor allem grüne Avocado!
Avocado schneiden wie ein Profi
Es gibt verschiedene Möglichkeiten das Avocadofleisch zu schneiden. Zuerst einmal solltest Du die Avocado längs halbieren. Den Kern kannst Du ganz easy mit einem Löffel herausheben.
Du möchtest das Fruchtfleisch in feine Scheiben schneiden? Dann solltest Du die Schale mit einem scharfen Messer vorsichtig entfernen und die Avocado auf die Unterseite legen. Jetzt kannst Du das Fruchtfleisch ganz leicht in Scheiben schneiden. Ob dicke oder dünne Streifen, ist dabei ganz Dir überlassen. Eine detaillierte Anleitung wie Du eine Avocado-Rose zauberst findest Du in dem Blogartikel Avocadorose selber machen.
Du möchtest das Fruchtfleisch lieber in kleine Würfel schneiden? Dann schneide einfach das Fruchtfleisch in den beiden Hälften längs und quer ein, sodass ein kleines Schachbrettmuster entsteht. Jetzt wölbst Du die Schale von außen nach innen und kannst so die Würfel ganz easy abtrennen.
Der Traum vom eigenen Avocadobaum
So ein eigener kleiner Avocadobaum auf der Fensterbank, das wäre doch was! Wir zeigen Dir wie’s geht! So hast Du schon mit ein paar wenigen Handgriffen ganz bald Deinen eigenen kleinen Avocado-Baum.
Avocado Alternativen
Du bist auf der Suche nach Alternativen zu Avocados? Dann klick Dich hier mal rein: Algen zum Essen - Bekommt die Avocado etwa Konkurrenz? Wenn Du generell versuchen möchtest mehr Gemüse zu essen, dann schau mal in unserem Blogartikel zu dem Thema Machs einfach lecker: Mehr Gemüse vorbei.