Die Grillsaison ist in vollem Gange und alles dreht sich nur um Steaks und Würstchen? Von wegen! Bei uns landen auch knackiges Gemüse auf dem Grill. Am liebsten herzhaft gewürzt oder in einer feinen Marinade eingelegt.  

Ob gegrillt, geschmort oder gebacken - die Aubergine, auch Eierfrucht oder Melanzani genannt, besticht in verschiedenen Varianten. Wie das Gemüse zubereitet wird, damit es seine charakteristischen Aromen entfaltet, erfährst Du hier.