Hackfleischsoße

30 Min

leicht

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Hackfleischsoße

Name: Hackfleischsoße
Cook time: 30 min
Yield: Personen
Ingredients: 20g Öl; 400g Rinderhack; 2-3 EL Sellerie Oregano Past; 1TL Bolognese Gewürz; 200g Tomatenmark; 1/2 TL Pfeffer; 2 EL Zucker; 1-2 TL Essig; 600g warmes Wasser; 1-2 TL Salz; 2 EL Mehl; 100ml Wasser

Zutaten

20g Öl

400g Rinderhack

2-3 EL Sellerie Oregano Past

1TL Bolognese Gewürz

200g Tomatenmark

1/2 TL Pfeffer

2 EL Zucker

1-2 TL Essig

600g warmes Wasser

1-2 TL Salz

2 EL Mehl

100ml Wasser

Portions

Anleitung

- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- für 4 Sek./St.5

- 20 g Öl
- 400 g Rinderhack
- für 8 Min./Varoma/Linkslauf/Sanftrühren

- 2-3 El Sellerie Oregano Paste
- 200 g Tomatenmark
- Pfeffer
- 2 EL Zucker
- 1-2 TL Essig
- 600 g warmes Wasser
- 1-2 TL Salz
- 10-12 Min./100°/Linkslauf/St.1
(evl auf 90° reduzieren wenn es zu sehr kocht)

wenn es euch zu dünn ist...

- 2 EL Mehl
- 100 mi Wasser
- verrühren und zugeben
- für 3 Min./100°/Sanftrühren

Tipp: sehr zu empfehlen ist diese Variante mit dem Bolognese Gewürz von Just Spices. Einfach die Oreganopaste und Pfeffer durch 1 - 1/2 TL Bolognese Gewürz ersetzen

Tellicherry Pfeffer

Einer der edelsten schwarzen Pfeffer-Arten ganz besonders aromatisch: Sehr scharf, warm und nussig.

Meersalz

In den Salzgärten entsteht durch Sonne und Wind ein tolles Naturprodukt

Bolognese Gewürz

Chili, Tomate und Paprika geben süßes Feuer
Tellicherry Pfeffer und Oregano machen Deine Soße mediterran-würzig
Für maximales Aroma: Lass die Bolognese-Soße schön lange einkochen

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Thermomix Hackfleischsoße Soße Bolognese Gewürz

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Anleitung

Tellicherry Pfeffer

Meersalz

Bolognese Gewürz

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