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Hackfleischsoße | Rezept
(15)
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Hackfleischsoße | Rezept
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Vorbereitungszeit:
5 min
Zubereitungszeit:
30 min
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
-
20gÖl
-
400gRinderhack
-
2-3 ELSellerie Oregano Past
-
1TLBolognese Gewürz
-
200gTomatenmark
-
1/2 TLPfeffer
-
2 ELZucker
-
1-2 TLEssig
-
600gwarmes Wasser
-
1-2 TLSalz
-
2 ELMehl
-
100mlWasser
1
2 Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen für 4 Sek./St.5
2
20 g Öl, 400 g Rinderhack hinzufügen und für 8 Min./ Varoma / Linkslauf / Sanftrühren
3
Folgende Zutaten in den Topf geben und evt. auf 90° reduzieren wenn es zu sehr kocht:
- 2-3 El Sellerie Oregano Paste
- 200 g Tomatenmark
- Pfeffer
- 2 EL Zucker
- 1-2 TL Essig
- 600 g warmes Wasser
- 1-2 TL Salz
10-12 Min./100°/Linkslauf/St.1
4
wenn es euch zu dünn ist...
2 EL Mehl und 100 mi Wasser verrühren und zugeben. Für 3 Min./100°/Sanftrühren
5
Tipp: sehr zu empfehlen ist diese Variante mit dem Bolognese Gewürz von Just Spices. Einfach die Oregano-Paste und Pfeffer durch 1 - 1/2 TL Bolognese Gewürz ersetzen
Zubereitung
1
2 Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen für 4 Sek./St.5
2
20 g Öl, 400 g Rinderhack hinzufügen und für 8 Min./ Varoma / Linkslauf / Sanftrühren
3
Folgende Zutaten in den Topf geben und evt. auf 90° reduzieren wenn es zu sehr kocht:
- 2-3 El Sellerie Oregano Paste
- 200 g Tomatenmark
- Pfeffer
- 2 EL Zucker
- 1-2 TL Essig
- 600 g warmes Wasser
- 1-2 TL Salz
10-12 Min./100°/Linkslauf/St.1
4
wenn es euch zu dünn ist...
2 EL Mehl und 100 mi Wasser verrühren und zugeben. Für 3 Min./100°/Sanftrühren
5
Tipp: sehr zu empfehlen ist diese Variante mit dem Bolognese Gewürz von Just Spices. Einfach die Oregano-Paste und Pfeffer durch 1 - 1/2 TL Bolognese Gewürz ersetzen
Zutaten
Personen
-
20gÖl
-
400gRinderhack
-
2-3 ELSellerie Oregano Past
-
1TLBolognese Gewürz
-
200gTomatenmark
-
1/2 TLPfeffer
-
2 ELZucker
-
1-2 TLEssig
-
600gwarmes Wasser
-
1-2 TLSalz
-
2 ELMehl
-
100mlWasser
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