Vegetarisch
Thermomix
Hefeteig mit Thermomix® | Rezept
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten
Arbeitszeit 90 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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2 Pr.Nur online erhältlichVanillekipferl ZuckerDie Geheimzutat fürs Vanillekipferlrezept 5,99 € 59,90 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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300 mlVollmilch
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60 gZucker
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30 gHefe, frisch
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500 gMehl, Type 550
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1Ei
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1 Pr.Salz
Zubereitung
1
Die Milch mit der Hefe, dem Zucker, 1 Prise Salz und den Vanillekipferl Zucker Mixtopf geben und 3 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.
2
Die Butter, das Ei und das Mehl hinzugeben und 4 Min./Teigstufe zu einem glatten Teig verkneten.
3
Aus dem Mixtopf nehmen und mit einem feuchten Tuch abgedeckt ca. 60 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
4
Den Teig anschließend je nach Wunsch weiterverarbeiten.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
671 kcal
Kohlenhydrate
111 g
Proteine
20 g
Fett
16 g
HEFETEIG MIT THERMOMIX®
Leid, Hefeteig per Hand zu kneten? Mit dem Thermomix® wird es einfach und dir gelingt perfekter Hefeteig spielend leicht. Von saftigen Zimtschnecken über knusprige Pizzateige bis hin zu luftigen Brötchen - mit Hefeteig sind die Möglichkeiten endlos. Viel Spaß bei Deinem nächsten Backabenteuer!
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