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Hefeteig mit Thermomix®

Hefeteig mit Thermomix® | Rezept

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Hefeteig mit Thermomix® | Rezept

Name: Hefeteig mit Thermomix®
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 300 ml Vollmilch; 60 g Zucker; 30 g Hefe, frisch; 500 g Mehl, Type 550; 1 Ei; 1 Pr. Salz; 2 Pr. JS Sweet Love

Just Spices

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Zubereitungszeit:

90 min

Schwierigkeit:

Leicht

Personen

Zutaten

2 Pr.

Sweet Love
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300 ml

Vollmilch
60 g

Zucker
30 g

Hefe, frisch
500 g

Mehl, Type 550
1

Ei
1 Pr.

Salz

Zubereitung

Die Milch mit der Hefe, dem Zucker, 1 Prise Salz und dem Sweet Love Mixtopf geben und 3 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.

Die Butter, das Ei und das Mehl hinzugeben und 4 Min./Teigstufe zu einem glatten Teig verkneten.

Aus dem Mixtopf nehmen und mit einem feuchten Tuch abgedeckt ca. 60 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Den Teig anschließend je nach Wunsch weiterverarbeiten.

Nährwerte: (Pro Person)

Kalorien
671 kcal

Kohlenhydrate
111 g

Proteine
20 g

Fett
16 g