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Hefeteig Thermomix
Hefeteig Thermomix

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Rahmen | Just Spices
90 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht

Sweet Love

4,99€

Kakaokuss

5,99€

Zutaten

Personen
  • 300 ml Vollmilch
  • 60 g Zucker
  • 30 g Hefe, frisch
  • 500 g Mehl, Type 550
  • 1 Ei
  • 1 Pr. Salz
  • 2 Pr. JS Sweet Love
Zubereitung

1
Die Milch mit dem Zucker, 1 Prise Salz, dem Sweet Love und der Hefe in den Mixtopf geben und 3 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.

2
Das Mehl hinzugeben und 4 Min./Teigstufe zu einem glatten Teig verkneten.

3
Aus dem Mixtopf nehmen und mit einem feuchten Tuch abgedeckt ca. 60 Minuten gehen lassen.

4
Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.

5
Anschließend je nach Wunsch weiterverarbeiten. Das Ei verquirlen. Die verarbeiteten Teigstücke mit dem Ei bestreichen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und weitere 15 Minuten gehen lassen.
Danach im Backofen für 10-20 Minuten, je nach Vorhaben, backen.

Nährwerte: (Pro Portion)

Kalorien
579
kcal

Kohlenhydrate
111
g

Proteine
20
g

Fett
5
g

Zutaten

Personen
  • 300 ml Vollmilch
  • 60 g Zucker
  • 30 g Hefe, frisch
  • 500 g Mehl, Type 550
  • 1 Ei
  • 1 Pr. Salz
  • 2 Pr. JS Sweet Love
Zubereitung

1
Die Milch mit dem Zucker, 1 Prise Salz, dem Sweet Love und der Hefe in den Mixtopf geben und 3 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.

2
Das Mehl hinzugeben und 4 Min./Teigstufe zu einem glatten Teig verkneten.

3
Aus dem Mixtopf nehmen und mit einem feuchten Tuch abgedeckt ca. 60 Minuten gehen lassen.

4
Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.

5
Anschließend je nach Wunsch weiterverarbeiten. Das Ei verquirlen. Die verarbeiteten Teigstücke mit dem Ei bestreichen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und weitere 15 Minuten gehen lassen.
Danach im Backofen für 10-20 Minuten, je nach Vorhaben, backen.

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