Einfache Asia Reis Bowl | Rezept

Name: Einfache Asia Reis Bowl
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 150 g Basmatireis; 200 g Tofu; 2 EL Sonnenblumenöl; 150 g Bohnen, grün; 1/2 Gurke; 1 Avocado; 1 Bund Koriander; 2 Handvoll Rotkohlstreifen; 2 EL Erdnüsse, geröstet; 2 Pr. JS Gemüse Allrounder; 2 TL JS Chinese Allrounder

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 30Minuten

Arbeitszeit 30 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

2 TL

Chinese Allrounder
Gewürzzubereitung für chinesische Küche 4,99 € 83,17 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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2 Pr.

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Gemüse Allrounder
Gewürzzubereitung für jedes Gemüse 5,49 € 73,20 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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150 g

Basmatireis
200 g

Tofu
2 EL

Sonnenblumenöl
150 g

Bohnen, grün
1/2

Gurke
1

Avocado
1 Bund

Koriander
2 Handvoll

Rotkohlstreifen
2 EL

Erdnüsse, geröstet

Zubereitung

Den Basmatireis mit dem Gemüse Allrounder nach Packungsangabe zubereiten.

Den Tofu in 0,5 x 0,5 cm große Würfel schneiden und mit dem Öl und dem Chinese Allrounder marinieren. Die Bohnen waschen und die Enden abschneiden.

Eine Pfanne erhitzen und den Tofu mit den Bohnen unter Rühren bei mittlerer Hitze 5 Minuten anbraten.

Die Gurke waschen, vierteln, entkernen und in feine Streifen schneiden. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausholen. Anschließend in dünne Streifen schneiden. Den Koriander waschen und fein hacken. Die Rotkohlstreifen waschen und trocken schleudern.

Alle Zutaten in 2 Bowls geben und mit den Erdnüssen toppen.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

703 kcal

Kohlenhydrate

74 g

Proteine

28 g

Fett

32 g

Einfache Asia Reis Bowl

Mit einer ordentlichen Ladung Basmatireis, knusprig gebratenen Tofuwürfeln und einer Handvoll knackigem Gemüse ist diese bunte Asia-Bowl ein wahrer Augen- und Gaumenschmaus!

Food Bowls - der Trend aus der Schüssel

Bowl ist englisch und bedeutet übersetzt “Schüssel”. In einer Bowl können verschiedene - sowohl herzhafte als auch süße – Zutaten angerichtet werden. Typisch für Bowls ist die klare Trennung der Zutaten in der Schüssel, sodass diese mit dem bloßen Auge gut zu erkennen sind.

Die Zutaten kannst Du selbstverständlich variieren und auch nach dem Saisonkalender ausrichten: Im Sommer eignen sich knackiger Spargel, frische Tomaten oder süße Früchte; in den kälteren Monaten machen sich leckeres Wintergemüse wie Wirsing, Rosenkohl und Pastinaken, eingelegtes Obst oder Lagerobst wie Äpfel und Birnen in Deiner Schüssel gut. Auch durch verschiedene Dips und Gewürzmischungen & Toppings kommen immer neue Geschmackskombinationen auf.