Karotten vom Grill auf Hummus | Rezept

Name: Karotten vom Grill auf Hummus
Cook time: 60 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 3 TL JS Gemüse Allrounder; 12 mittelgroße Karotten mit Grün; 150 g Granatapfelkerne; Olivenöl; Optional Koriandergrün zum Garnieren; 1 Dose Kichererbsen, á 400 g; 2 Knoblauchzehen; 3 EL Tahini; 1 Zitrone, Saft; 4 EL Olivenöl; 1 Handvoll Crushed Ice; Salz

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 1 Stunde 0 Minuten

Arbeitszeit 60 Minuten

Einfach

Unser Rezept für gegrillte Karotten auf Hummus ist die perfekte Kombination aus würzigem Gemüse und cremigem Hummus! Der Gemüse Allrounder mit Knoblauch, Paprika und Zitronenschale sorgt für eine aromatische Note. Ein einfaches und leckeres Grill Rezept!

Zutaten

Personen

Zutaten
3 TL

Bestseller

Gemüse Allrounder
Gewürzzubereitung für jedes Gemüse 5,49 € 73,20 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
Weitere Produkte entdecken
12

mittelgroße Karotten mit Grün
150 g

Granatapfelkerne
Olivenöl
Optional

Koriandergrün zum Garnieren
Für den Hummus
1 Dose

Kichererbsen, á 400 g
2

Knoblauchzehen
3 EL

Tahini
1

Zitrone, Saft
4 EL

Olivenöl
1 Handvoll

Crushed Ice
Salz

Zubereitung

Den Grill auf mittlere Hitze ca. 10-15 Minuten vorheizen.

Die Karotten waschen und das Grün vorsichtig abschneiden, dabei ca. 2-3 cm vom Grün stehen lassen.

Die Karotten leicht mit Olivenöl beträufeln und mit dem Gemüse Allrounder würzen.

Die Karotten auf den Grill legen und ca. 15-20 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis sie weich und leicht gebräunt sind.

In der Zwischenzeit den Hummus zubereiten. Hierfür die Kichererbsen durch ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen.

In einem Mixer Kichererbsen, Knoblauch, Tahini, Zitronensaft, Olivenöl und Salz geben. Außerdem eine Handvoll Crushed Ice hinzufügen, um eine cremigere Konsistenz zu erreichen.

Alles zu einer glatten Masse pürieren, bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Den Hummus auf einem Servierteller gleichmäßig verteilen. Anschließend die gegrillten Karotten darauf anrichten und mit Granatapfelkernen und optional mit frischem Koriandergrün garnieren und servieren.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

604 kcal

Kohlenhydrate

44 g

Proteine

17 g

Fett

41 g

KAROTTEN VOM GRILL AUF HUMMUS

Sommerzeit ist BBQ Zeit! Probiere doch mal etwas Neues: Karotten vom Grill auf Hummus, verfeinert mit unserem Gemüse Allrounder. Die süßlich-karamellisierten Karotten harmonieren perfekt mit der cremigen Textur des Hummus und werden zusammen mit Granatapfelkernen zum Geschmackserlebnis. Einfach die Karotten mit Olivenöl beträufeln und dem Gemüse Allrounder würzen, grillen und auf einem Bett aus Hummus anrichten. Ein Hauch Koriandergrün rundet das Gericht ab. Ein Highlight für Deine nächste Grillparty!

GEMÜSE ALLROUNDER REZEPTE

Entdecke in unserer Gemüse Allrounder Rezeptsammlung die Vielfalt unseres Gemüse Allrounders und bringe Abwechslung in Deine Küche! Dieser vielseitige Gewürzmix verleiht Deinen Lieblingsgemüsen den perfekten Geschmack. Ob Grillgemüse in würziger Marinade, Fenchel Pasta oder herzhafte Linsenbällchen – mit dem Gemüse Allrounder wird jedes Gericht zum Highlight. Ideal für alle die frisches Gemüse lieben und lieben lernen wollen!