Vegetarisch
Schnell gemacht
Kartoffel-Lauch Suppe | Rezept
Gesamtzeit ca. 25Minuten
Arbeitszeit 25 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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2 ELBestsellerKartoffel AllrounderGewürzmix für alle Kartoffelgerichte 4,99 € 83,17 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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1Zwiebel
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3Lauch
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250 gkleine Kartoffeln
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60 gButter
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900 mlGemüsebrühe
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150 gSahne
Zubereitung
1
Die Zwiebel schälen und in grobe Würfel schneiden. Den Lauch waschen, putzen und in grobe Ringe schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und in ca. 3 cm große Würfel schneiden.
2
Die Butter in einem Topf erhitzen. Die Zwiebeln dazugeben und 3 Min. anbraten. Den Lauch und die Kartoffelwürfel dazugeben. Alles mit Gemüsebrühe aufgießen. Für 15 Min. köcheln lassen. Die Sahne dazugeben und die Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren. Den Kartoffel Allrounder dazugeben und ggfs. mit Salz abschmecken.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
300 kcal
Kohlenhydrate
12 g
Proteine
3 g
Fett
17 g
Kartoffel-Lauch Suppe
Eine klassische Kartoffelsuppe gehört einfach in jede Rezeptsammlung eines Hobbykochs! Das Comfort-Food ist schnell gemacht und benötigt nicht einmal viele Zutaten, um Dich glücklich und satt zu machen. Gutes Essen kann so einfach sein! Du brauchst nur ein paar Erdäpfel, würzigen Lauch, etwas Sahne und den köstlichen Kartoffel Allrounder - und fertig ist das vegetarische Abendessen.
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