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Klassische Linsensuppe

Klassische Linsensuppe | Rezept

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Klassische Linsensuppe | Rezept

Name: Klassische Linsensuppe
Cook time: 55 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 350g festkochende Kartoffeln; 100g Sellerie; 1 Stange Lauch; 3 Möhren; 200g Bauchspeck; 1 EL Butter; 200g braune Linsen; 2 EL Balsamico, dunkel; 1,5 L Wasser; 250g Wiener Würstchen; 8 Pr. Salz; 1 EL JS Linsen Allrounder

Just Spices

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Zubereitungszeit:

55 min

Schwierigkeit:

Leicht

Portionen

Zutaten

1 EL

Linsen Allrounder
Linsen kochen leichtgemacht 4,99 € 83,17 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
Weitere Produkte entdecken
350g

festkochende Kartoffeln
100g

Sellerie
1 Stange

Lauch
3

Möhren
200g

Bauchspeck
1 EL

Butter
200g

braune Linsen
2 EL

Balsamico, dunkel
1,5 L

Wasser
250g

Wiener Würstchen
8 Pr.

Salz

Zubereitung

Die Kartoffeln und den Sellerie schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Den Lauch putzen, der Länge nach vierteln und in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Die Karotten schälen, der Länge nach halbieren und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Den Speck in ca. 1 cm große Würfel schneiden.

Das Gemüse und den Speck in der Butter bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten anbraten. Die Linsen dazu geben und 1 Minute mit anbraten. Mit dem Balsamico ablöschen und dem Wasser auffüllen. 35 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen bissfest sind.

Die Wiener Würstchen in ca. 1 cm große Scheiben schneiden und dazu geben. Mit Salz und dem Linsen Allrounder abschmecken.

Nährwerte: (Pro serving)

Kalorien
579 kcal

Kohlenhydrate
41 g

Proteine
31 g

Fett
32 g

Zubereitung

Den Speck in ca. 1 cm große Würfel schneiden.

Die Wiener Würstchen in ca. 1 cm große Scheiben schneiden und dazu geben. Mit Salz und dem Linsen Allrounder abschmecken.

Nährwerte: (Pro serving)

Kalorien
579 kcal

Kohlenhydrate
41 g

Proteine
31 g

Fett
32 g

Klassische Linsensuppe

Linsen gewinnen immer mehr an Beliebtheit. Vollkommen zu Recht, denn sie sind nicht nur besonders vielseitig, sondern auch unglaublich gesund und sättigend. Neben dem Einsatz in Bowls und Salaten dürfen auch die Klassiker nicht in Vergessenheit geraten. Unsere klassische Linsensuppe wärmt Dich an kalten Tagen und kann gut für mehrere Tage vorbereitet werden. An sommerlichen Tagen empfehlen wir Dir unseren Linsensalat oder unsere fruchtige Linsenbowl.

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Du liebst deftiges Essen, aber möchtest Dich fleischfrei ernähren? Unser Blogartikel Was sind die besten Fleischalternativen? liefert Dir hilfreiche Tipps, mit welchen pflanzlichen Alternativen Du Rezepte ganz einfach umwandeln kannst.

Zutaten

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1 EL

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350g

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100g

Sellerie
1 Stange

Lauch
3

Möhren
200g

Bauchspeck
1 EL

Butter
200g

braune Linsen
2 EL

Balsamico, dunkel
1,5 L

Wasser
250g

Wiener Würstchen
8 Pr.

Salz

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