Kokos Panna Cotta im Thermomix® | Rezept

Name: Kokos Panna Cotta im Thermomix®
Cook time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 500 ml cremige Kokosmilch; 15 g Kokosöl; 3 EL Kokosblütenzucker; 2 g Agar Agar; 1 EL JS Tropical Topping; 1 Mango; 4 Passionsfrüchte; 1 EL Kokosblütenzucker

Max, Produktentwickler bei Just Spices

Gesamtzeit ca. 4 Stunde 30 Minuten

Arbeitszeit 30 Minuten

Geh/Ziehzeit 240 Minuten

Einfach

Mit diesem Kokos Panna Cotta aus dem Thermomix® holst Du Dir den Geschmack des Südens auf den Teller – verfeinert mit dem Tropical Topping wird das cremige Dessert durch feine Noten von Ananas, Mango, Kokos und mehr perfekt abgerundet.

Zutaten

Portionen

Für die Panna Cotta:
500 ml

cremige Kokosmilch
15 g

Kokosöl
3 EL

Kokosblütenzucker
2 g

Agar Agar
Für das Mango Ragout:
1 EL

Nicht mehr verfügbar

Tropical Topping
Würzmischung für Joghurt & Desserts 5,99 € 199,67 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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1

Mango
4

Passionsfrüchte
1 EL

Kokosblütenzucker

Zubereitung

Agar Agar mit etwas Kokosmilch glatt rühren (damit es später nicht klumpt).

Kokosmilch, Kokosöl, Kokosblütenzucker und das angerührte Agar Agar in den Mixtopf geben und 8 Min. | 90°C | Stufe 3 erhitzen.

Masse kurz abkühlen lassen, dann in Gläser oder Förmchen füllen.

Für mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) in den Kühlschrank stellen.

Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in den Mixtopf geben.

Die Passionsfrüchte halbieren, das Fruchtfleisch mit Kernen ebenfalls in den Mixtopf geben.

Kokosblütenzucker und Tropical Topping zugeben und 5 Sek. | Stufe 4 zerkleinern – bei Bedarf länger, wenn du ein feineres Ragout möchtest. Kurz stehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.

Panna Cotta aus dem Kühlschrank nehmen, mit dem Mango-Ragout toppen und sofort servieren.

Nährwerte

Pro serving

Kalorien

390 kcal

Kohlenhydrate

22 g

Proteine

32 g

Fett

3,1 g

Kokos Panna Cotta mit Thermomix®

Cremig, aromatisch und einfach zubereitet – dieses Kokos Panna Cotta aus dem Thermomix® ist ein perfektes Dessert für alle, die exotische Aromen lieben. Mit wenigen Zutaten wie Kokosmilch, Kokosblütenzucker, Mango und Passionsfrüchten zauberst Du im Thermomix® ein feines Dessert, das sich hervorragend vorbereiten lässt. Ob für Gäste, besondere Anlässe oder einfach als süßer Genuss zwischendurch: Diese Thermomix® Panna Cotta mit Kokos ist übrigens vegan und auch noch schnell gemacht!

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