Großer Adventskalender 2022
Wochenplaner
Kürbissuppe mit Kokosmilch

Habe ich nachgekocht

Von X Foodies nachgekocht

Kürbissuppe mit Kokosmilch | Rezept
Bewertung:
0 % of 100
(0) Rezept bewerten

Kürbissuppe mit Kokosmilch | Rezept

Bewertung:
0 % of 100
(0) Rezept bewerten
Just Spices
Zubereitungszeit:
35 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
  • 2
    Zwiebeln
  • 2
    Knoblauchzehen
  • 25 g
    Ingwer
  • 2
    Orangen
  • 1
    mittelgroßer Hokkaido (ca. 1 kg)
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 1 l
    Wasser
  • 1 Dose
    Kokosmilch (400g)
  • 3 EL
    Kürbissuppen Mix
    15 Zutaten. In einem Mix. 5,99 €
  • Salz

1
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in grobe Würfel schneiden. Den Ingwer schälen und etwas feiner schneiden. Die Orangen halbieren und den Saft auspressen. Den Hokkaido mit einem großen Messer halbieren, entkernen und in ca. 4 cm große Würfel schneiden. 


2
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer ca. 4 Min andünsten, bis es duftet. Dann die Kürbiswürfel dazugeben und eine weitere Minute braten. Orangensaft, Wasser und Kokosmilch dazugeben und ca. 20 Min. köcheln lassen. 


3
Wenn der Kürbis weich ist, alles mit einem Pürierstab fein pürieren. Den Kürbissuppen Mix dazugeben und mit Salz abschmecken.

Nährwerte: (Pro Personen)

Kalorien
220
kcal

Kohlenhydrate
15
g

Proteine
3
g

Fett
18
g

Zubereitung

1
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in grobe Würfel schneiden. Den Ingwer schälen und etwas feiner schneiden. Die Orangen halbieren und den Saft auspressen. Den Hokkaido mit einem großen Messer halbieren, entkernen und in ca. 4 cm große Würfel schneiden. 


2
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer ca. 4 Min andünsten, bis es duftet. Dann die Kürbiswürfel dazugeben und eine weitere Minute braten. Orangensaft, Wasser und Kokosmilch dazugeben und ca. 20 Min. köcheln lassen. 


3
Wenn der Kürbis weich ist, alles mit einem Pürierstab fein pürieren. Den Kürbissuppen Mix dazugeben und mit Salz abschmecken.

Nährwerte: (Pro Personen)

Kalorien
220
kcal

Kohlenhydrate
15
g

Proteine
3
g

Fett
18
g

Kürbissuppe mit Kokosmilch

Im Kürbismonat Oktober haben wir das orangene Powergemüse nicht nur an unserem Hauseingang stehen, sondern natürlich auch in unseren Tellern und Schüsseln! Ein Basic Rezept für eine einfache Kürbissuppe darf da natürlich nicht fehlen. Unkomplizierter Hokkaido vereint sich mit würzigem Ingwer, frischer Orange und cremiger Kokosmilch zu einem leckeren Seelentröster, der obendrein noch vegan ist! Und mit dem Kürbissuppen Mix ist die Suppe im Handumdrehen perfekt gewürzt… Guten Appetit!

 

 

 

Kürbis Rezepte 

Wenn Kürbissaison ist, dann können wir uns vor der Lust auf Kürbisgerichte gar nicht mehr retten! Zahllose Möglichkeiten stehen uns für die Zubereitung von Speisekürbissen zur Verfügung - Und die Kürbissorten scheinen von Hokkaido über Spaghettikürbis bis zu Butternusskürbis auch unendlich zu sein. Koche Dich durch unsere Kürbis Rezepte mit dem Kürbissuppen-Mix, Kürbis Gewürz und dem Pumpkin Pie Spice

Zutaten

Personen
  • 2
    Zwiebeln
  • 2
    Knoblauchzehen
  • 25 g
    Ingwer
  • 2
    Orangen
  • 1
    mittelgroßer Hokkaido (ca. 1 kg)
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 1 l
    Wasser
  • 1 Dose
    Kokosmilch (400g)
  • 3 EL
    Kürbissuppen Mix
    15 Zutaten. In einem Mix. 5,99 €
  • Salz
Rezept

Dein Konto

Jetzt anmelden/registrieren

  • Treuepunkte sammeln

  • Rabatte auf jede Bestellung sichern

  • Kostenloser Versand

Mehr erfahren