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Mango Joghurt Mousse

Mango Joghurt Mousse | Rezept

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Mango Joghurt Mousse | Rezept

Name: Mango Joghurt Mousse
Cook time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 4 Blätter Gelatine; 2 reife Mangos (wahlweise 350g Mangopüree für die Mousse); 1/2 Bund frische Minze; 1 Bio Limette; 2 EL weißer Rohrzucker; 50 ml Mango Maracuja Smoothie (wahlweise Mango- oder Orangensaft); 300 g Vollmilchjoghurt; 200 g Schlagsahne; 2 TL JS Tropical Yoghurt Spice

Just Spices

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Zubereitungszeit:

30 min

Geh/Ziehzeit:

120 min

Schwierigkeit:

Leicht

Portionen

Zutaten

2 TL

Tropical Yoghurt Spice
Für fruchtig-exotische Speisen 5,99 € 199,67 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
Weitere Produkte entdecken
4 Blätter

Gelatine
2

reife Mangos (wahlweise 350g Mangopüree für die Mousse)
1/2 Bund

frische Minze
1

Bio Limette
2 EL

weißer Rohrzucker
50 ml

Mango Maracuja Smoothie (wahlweise Mango- oder Orangensaft)
300 g

Vollmilchjoghurt
200 g

Schlagsahne

Zubereitung

Die Gelatine nach Packungsanweisung in kaltem Wasser einweichen. Beide Mangos schälen, eine der Mangos in Scheiben schneiden, danach in Streifen und anschließend würfeln. Die Minzblätter abzupfen und hinzugeben.

Die zweite Mango mit der abgeriebenen Bio-Limettenschale, 2 Esslöffel Limettensaft und dem Zucker pürieren.

Anschließend den Smoothie oder Saft in einem kleinen Topf erhitzen und vom Herd ziehen. Gelatine ausdrücken und in der Flüssigkeit auflösen. Das Mangopüree und den Joghurt nach und nach unterrühren. In eine Schüssel geben und für 30 Minuten kaltstellen.

Währenddessen die Schlagsahne steif schlagen und unter die Mangomasse heben. Die Mousse in vier Gläser füllen und für drei Stunden kaltstellen.

Mit den Mangowürfeln servieren und anschließend mit dem Tropical Yoghurt Spice garnieren.

Nährwerte: (Pro serving)

Kalorien
297 kcal

Kohlenhydrate
14 g

Proteine
9 g

Fett
22 g

Zubereitung

Die zweite Mango mit der abgeriebenen Bio-Limettenschale, 2 Esslöffel Limettensaft und dem Zucker pürieren.

Währenddessen die Schlagsahne steif schlagen und unter die Mangomasse heben. Die Mousse in vier Gläser füllen und für drei Stunden kaltstellen.

Mit den Mangowürfeln servieren und anschließend mit dem Tropical Yoghurt Spice garnieren.

Nährwerte: (Pro serving)

Kalorien
297 kcal

Kohlenhydrate
14 g

Proteine
9 g

Fett
22 g

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2

reife Mangos (wahlweise 350g Mangopüree für die Mousse)
1/2 Bund

frische Minze
1

Bio Limette
2 EL

weißer Rohrzucker
50 ml

Mango Maracuja Smoothie (wahlweise Mango- oder Orangensaft)
300 g

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200 g

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