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Mediterrane Kartoffel mit Spargel und getrockneten Tomaten

Mediterrane Kartoffel mit Spargel und getrockneten Tomaten | Rezept

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Mediterrane Kartoffel mit Spargel und getrockneten Tomaten | Rezept

Name: Mediterrane Kartoffel mit Spargel und getrockneten Tomaten
Cook time: 75 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 2 TL JS Spargel Topping; 2 große Backkartoffeln; 4 EL Olivenöl; 4 Stangen Spargel, grün; 10 getrocknete Tomaten; 100 g Cheddar, gerieben

Just Spices

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Zubereitungszeit:

75 min

Schwierigkeit:

Leicht

Personen

Zutaten

2 TL

Spargel Topping
“Hebt den Spargelgeschmack einfach perfekt hervor. Gibt's bei uns wirklich immer zu Spargel dazu.” 5,99 € 108,91 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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2

große Backkartoffeln
4 EL

Olivenöl
4 Stangen

Spargel, grün
10

getrocknete Tomaten
100 g

Cheddar, gerieben

Zubereitung

Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.

Die Kartoffeln waschen und mit einer Gabel einstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 45-60 Minuten backen, bis sie durchgegart sind.

Während die Kartoffeln backen, die Füllung vorbereiten. Dafür Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den Spargel für ca. 7-10 Minuten anbraten. Die getrockneten Tomaten fein hacken, hinzugeben und kurz mit braten.

Sobald die Kartoffeln gar sind, aufschneiden und das Innere mit einer Gabel auflockern.

Die Kartoffeln mit Spargel und Tomaten füllen und mit dem Käse bestreuen.

Die gefüllten Kartoffeln für weitere 10-15 Minuten in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen ist.

Nährwerte: (Pro Person)

Kalorien
805 kcal

Kohlenhydrate
67 g

Proteine
21 g

Fett
50 g

Zubereitung

Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.

Die Kartoffeln waschen und mit einer Gabel einstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 45-60 Minuten backen, bis sie durchgegart sind.

Sobald die Kartoffeln gar sind, aufschneiden und das Innere mit einer Gabel auflockern.

Die Kartoffeln mit Spargel und Tomaten füllen und mit dem Käse bestreuen.

Die gefüllten Kartoffeln für weitere 10-15 Minuten in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen ist.

Nährwerte: (Pro Person)

Kalorien
805 kcal

Kohlenhydrate
67 g

Proteine
21 g

Fett
50 g

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Zutaten

Personen

2 TL

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2

große Backkartoffeln
4 EL

Olivenöl
4 Stangen

Spargel, grün
10

getrocknete Tomaten
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