Cremige Pasta mit Mozzarella und Hähnchen | Rezept
Gesamtzeit ca. 35Minuten
Arbeitszeit 35 Minuten
Einfach
Zutaten
Portionen
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8 Pr.
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8 Pr.
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500 gVollkorn Penne
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400 gHähnchenbrust
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150 gDörrtomaten in Öl
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250 gKirschtomaten
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1Zwiebel, rot
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3 ZehenKnoblauch
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250 mlKochsahne
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1Zitrone
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125 gMozzarella
Zubereitung
1
Die Nudeln nach Packungsangabe in reichlich Salzwasser al dente Kochen, abgießen und 100ml des Nudelwassers aufbewahren.
2
Die Hähnchenbrust von Sehnen befreien und in feine Streifen schneiden. Die Dörrtomaten in grobe Stücke schneiden. Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Die Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3
In einer Pfanne 2 El Öl der Dörrtomaten erhitzen und die Hähnchenbrust bei hoher Hitze 2 Minuten braten. Die Zwiebeln, die Dörrtomaten und den Knoblauch dazugeben und weitere 2 Minuten braten.
4
Anschließend mit dem Saft einer Zitrone und der Sahne ablöschen. Alles zum Kochen bringen und mit dem Rotem Pesto Mix und Salz würzen.
5
Die gekochten Nudeln, das restliche Nudelwasser und die Kirschtomaten hinzufügen und 2 Minuten köcheln lassen. Kurz vorm Servieren den Mozzarella hineinzupfen und untermischen.
6
Sofort servieren.
Nährwerte
Pro serving
Kalorien
864 kcal
Kohlenhydrate
98 g
Proteine
51 g
Fett
28 g
Cremige Pasta mit Mozzarella & Hähnchen
Pasta geht doch einfach immer! Für mehr Abwechslung neben der klassischen Tomatensoße liefern wir Dir eine cremige Pasta Variation mit Mozzarella und Hähnchen. Unser Roter Pesto Mix verleiht diesem Rezept noch die perfekte Würze und schon schwebst du im Pasta Himmel.
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