Pumpkin Cupcakes
Pumpkin Cupcakes | Rezept
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Just Spices
Vorbereitungszeit:
10 min
Just Spices
Zubereitungszeit:
5 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
  • 250 g
    Kürbis (Hokkaido)
  • 180 g
    brauner Zucker
  • 2
    Eier
  • 120 ml
    Sonnenblumenöl
  • 50 ml
    Milch
  • 4 TL
  • 1 TL
    Backpulver
  • 1/2 TL
    Natron
  • 1 Pr.
    Salz
  • 100 g
    weiche Butter
  • 100 g
    Puderzucker
  • 1 TL

1
Kürbis in Würfel schneiden und mit etwas Wasser ca. 10 min. köcheln lassen. Wasser abgießen und Kürbis pürieren. Abkühlen lassen.


2
Zucker mit Kürbispüree vermengen. Nach und nach die Eier dazugeben. Milch und Sonnenblumenöl hinzufügen. Die trockenen Zutaten vermischen und hinzufügen.


3
Teig In Muffinförmchen geben und bei 180 Grad 30 min. backen. Nach dem Backen auskühlen lassen.


4
Für die Creme die restlichen Zutaten für 10 min. cremig schlagen. Die Creme in einen Spritzbeutel mit Tülle füllen und Cupcakes verzieren.

Zubereitung

1
Kürbis in Würfel schneiden und mit etwas Wasser ca. 10 min. köcheln lassen. Wasser abgießen und Kürbis pürieren. Abkühlen lassen.


2
Zucker mit Kürbispüree vermengen. Nach und nach die Eier dazugeben. Milch und Sonnenblumenöl hinzufügen. Die trockenen Zutaten vermischen und hinzufügen.


3
Teig In Muffinförmchen geben und bei 180 Grad 30 min. backen. Nach dem Backen auskühlen lassen.


4
Für die Creme die restlichen Zutaten für 10 min. cremig schlagen. Die Creme in einen Spritzbeutel mit Tülle füllen und Cupcakes verzieren.

Zutaten

Personen
  • 250 g
    Kürbis (Hokkaido)
  • 180 g
    brauner Zucker
  • 2
    Eier
  • 120 ml
    Sonnenblumenöl
  • 50 ml
    Milch
  • 4 TL
  • 1 TL
    Backpulver
  • 1/2 TL
    Natron
  • 1 Pr.
    Salz
  • 100 g
    weiche Butter
  • 100 g
    Puderzucker
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