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Pumpkin Pie Zimtschnecken mit Thermomix®

Pumpkin Pie Zimtschnecken mit Thermomix® | Rezept

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Pumpkin Pie Zimtschnecken mit Thermomix® | Rezept

Name: Pumpkin Pie Zimtschnecken mit Thermomix®
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 8 Personen
Ingredients: 80 g Butter; 250 ml Vollmilch; 20 g Hefe, frisch; 75 g Zucker; 500 g Mehl; 1 Pr. JS Pumpkin Pie Spice Special Edition; 100 g Butter, zimmerwarm; 60 g Rohrzucker, braun; 5 Pr. JS Pumpkin Pie Spice Special Edition; 1 Ei; 2 EL Vollmilch; 60 g Butter, zimmerwarm; 120 g Puderzucker; 120 g Frischkäse

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Zubereitungszeit:

30 min

Schwierigkeit:

Leicht

Personen

Zutaten

Für den Teig:
1 Pr.

JS Pumpkin Pie Spice Special Edition
80 g

Butter
250 ml

Vollmilch
20 g

Hefe, frisch
75 g

Zucker
500 g

Mehl
Für die Füllung:
5 Pr.

JS Pumpkin Pie Spice Special Edition
100 g

Butter, zimmerwarm
60 g

Rohrzucker, braun
Zum Einpinseln:
1

Ei
2 EL

Vollmilch
Für den Guss:
60 g

Butter, zimmerwarm
120 g

Puderzucker
120 g

Frischkäse

Zubereitung

Die Butter in den Mixtopf geben und 3 Min/90°C/Stufe 2 schmelzen. Die Milch hinzufügen und die Mischung 4 Minuten abkühlen lassen. Anschließend die Hefe hineinbröseln und 3 Min./37°C/Stufe 2 verrühren.

Den Zucker, 1 Prise Salz, das Mehl und 1 Prise Pumpkin Pie Spice hinzugeben und 6 Min./Teigstufe zu einem glatten Teig verkneten.

Den Backofen auf 220 °C (Umluft) vorheizen.

Den Teig in ca. 3 gleich große Portionen teilen, jeweils zu großen Rechtecken (ca. 0,5 cm dick) ausrollen und mit der Butter bestreichen.

Für die Füllung den Rohrzucker mit dem restlichen Pumpkin Pie Spice vermengen und auf dem Teig verteilen. Die Rechtecke der Länge nach aufrollen und in ca. 3 cm breite Scheiben schneiden. Die Scheiben mit der Schnittfläche nach oben mit etwas Abstand auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech 30 Minuten ruhen lassen. Währenddessen den Mixtopf spülen.

Das Ei mit der Milch in den Mixtopf geben, 6 Sek./Stufe 3 verrühren und die Zimtschnecken damit einpinseln. Die Schnecken ca. 8-10 Minuten auf der mittleren Schiene backen.

Für das Topping die Butter mit dem Puderzucker und dem Frischkäse verrühren und die lauwarmen Zimtschnecken mit dem Guss garnieren.

Nährwerte: (Pro Person)

Kalorien
616 kcal

Kohlenhydrate
80 g

Proteine
11 g

Fett
28 g

Zubereitung

Den Zucker, 1 Prise Salz, das Mehl und 1 Prise Pumpkin Pie Spice hinzugeben und 6 Min./Teigstufe zu einem glatten Teig verkneten.

Den Backofen auf 220 °C (Umluft) vorheizen.

Den Teig in ca. 3 gleich große Portionen teilen, jeweils zu großen Rechtecken (ca. 0,5 cm dick) ausrollen und mit der Butter bestreichen.

Das Ei mit der Milch in den Mixtopf geben, 6 Sek./Stufe 3 verrühren und die Zimtschnecken damit einpinseln. Die Schnecken ca. 8-10 Minuten auf der mittleren Schiene backen.

Für das Topping die Butter mit dem Puderzucker und dem Frischkäse verrühren und die lauwarmen Zimtschnecken mit dem Guss garnieren.

Nährwerte: (Pro Person)

Kalorien
616 kcal

Kohlenhydrate
80 g

Proteine
11 g

Fett
28 g

PUMPKIN PIE ZIMTSCHNECKEN MIT THERMOMIX®

Du liebst Zimtschnecken? Dann sind unsere herbstlichen Pumpkin Pie Zimtschnecken aus dem Thermomix® genau das Richtge für Dich! Die Kombination aus süßem Zimt und cremigem Frischkäse-Frosting sind der perfekte Begleiter für gemütliche Herbsttage und ruckzuck zubereitet ! Übrigens für die Kürbis Würze sorgt unser Pumpkin Pie Spice!

ZIMTSCHNECKEN

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Zutaten

Personen