Schnell gemacht
Seelachs mit Kräuterkruste | Rezept
Gesamtzeit ca. 45Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Backzeit 25 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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1 ELNur online erhältlichFisch AllrounderSchmeckt wie am Mittelmeer 5,99 € 99,83 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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600 gSeelachs
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1 BundDill
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100 gweiche Butter
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1Zitrone, bio
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50 gPaniermehl
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2 ELPanko Mehl
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2 TLSalz
Zubereitung
1
Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2
Den Seelachs in 4 Filets schneiden und in eine Auflaufform geben. Den Dill zupfen und fein schneiden. Die Butter in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer aufschlagen. Den Abrieb einer Zitrone hinzufügen und das Paniermehl, das Panko Mehl sowie die Hälfte des Dills unterrühren. Mit dem Fisch Allrounder würzen.
3
Die Zitrone halbieren, den Saft einer halben Zitrone auf dem Fisch verteilen und mit dem Salz würzen. Anschließend die Kräuterkruste auf dem Fisch verteilen und für 25 Minuten im Backofen goldbraun backen.
4
Den Seelachs vor dem Servieren mit dem restlichen Dill garnieren.
Tipp:
Dazu passt gut ein bunter Salat.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
423 kcal
Kohlenhydrate
13,3 g
Proteine
35,4 g
Fett
25,3 g
Seelachs mit Kräuterkruste
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