Wassermelonen Gazpacho mit Thermomix®

Name: Wassermelonen Gazpacho mit Thermomix®
Cook time: 10 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 TL JS Tomatensalz; 1 kg Wassermelone; 1 Gurke; 1 Paprika, rot; 1 Zwiebel, rot; 15 g Basilikum; 30 ml Rotweinessig; 60 ml Olivenöl; Optional Gurke, Wassermelone, Basilikum, Croutons

Nils, Head of Culinary Innovation & Experience

Gesamtzeit ca. 1 Stunde 10 Minuten

Arbeitszeit 10 Minuten

Geh/Ziehzeit 60 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

1 TL

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1 kg

Wassermelone
1

Gurke
1

Paprika, rot
1

Zwiebel, rot
15 g

Basilikum
30 ml

Rotweinessig
60 ml

Olivenöl
Optional Gurke, Wassermelone, Basilikum, Croutons

Zubereitung

Die Wassermelone und die Gurke schälen und in Würfel schneiden. Die Paprika waschen, halbieren, entkernen und mit einem Messer die weißen Fasern entfernen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Basilikumblätter waschen und trocken tupfen.

Anschließend die Wassermelone, Gurke, Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Basilikumblätter in den Mixtopf des Thermomix geben und für 20 Sekunden/Stufe 5 zu einer glatten Masse verarbeiten.

Den Rotweinessig und das Olivenöl hinzufügen und erneut 10 Sekunden/Stufe 5 mixen, bis alles gut vermischt ist.

Gazpacho mit dem Tomatensalz würzen, in eine große Schüssel gießen und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden können.

Vor dem Servieren gut umrühren und abschmecken.

Optional mit gewürfelter Gurke, Wassermelone, Basilikumblättern oder Croutons garnieren.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

237 kcal

Kohlenhydrate

20 g

Proteine

20 g

Fett

7 g

GAZPACHO THERMOMIX®

Entdecke die erfrischende Wassermelonen Gazpacho im Thermomix®! Diese Sommer-Köstlichkeit lässt sich im Handumdrehen zubereiten und sorgt für eine leckere Abkühlung an heißen Tagen. Mit einem Hauch von Tomatensalz verfeinert, wird Deine Gazpacho zum echten Geschmackserlebnis. Einfach, schnell und unglaublich lecker – so macht Kochen richtig Spaß! Perfekt für alle, die auf einfache, aber raffinierte Rezepte stehen. Probiere es aus und genieße die fruchtige Frische!

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Thermomix® Rezepte sind die Rettung für schnelle und leckere Mahlzeiten! Probier doch mal ein cremiges Spargel Risotto, Focaccia oder ein Porridge aus dem Thermomix®. Mit dem Thermomix® gelingen diese Gerichte im Handumdrehen. Egal ob Du ein Neuling in der Küche bist oder schon erfahren, diese Rezepte sind kinderleicht und bringen Abwechslung in Deinen Speiseplan. Lass Dich inspirieren und starte Dein nächstes Kochabenteuer mit dem Thermomix®!