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Zucchini-Nudeln in Avocado-Joghurt-Creme
Zucchini-Nudeln in Avocado-Joghurt-Creme

Zucchini-Nudeln in Avocado-Joghurt-Creme

Rahmen | Just Spices
20 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht

Zutaten

Personen

Zucchini-Nudeln

550 g Zucchini
Etwas Salz

Avocado-Joghurt-Creme

170-270 g Avocado
50-100 g Griechischer Joghurt
100 g Kirschtomaten
1 Hälfte Limette/Zitrone
Etwas Guacamole Gewürz
Etwas Hot Garlic & Onion Dip
Etwas Mediterranes Kräutersalz

Anleitung


1
Zucchini mit einem Spiralschneider im Spaghetti Form schneiden. Wasser zum Kochen bringen.

2
Geschälte Avocado in einer Schüssel zerdrücken und den Limetten- bzw. Zitronensaft und den Joghurt dazugeben. Die entstandene Creme nach Belieben würzen.

3
Die Zucchini-Nudeln ca. 1 Minute koche und anschließend mit der Avocado-Joghurt-Creme mischen. Eventuell noch Kirschtomaten dazugeben.

Zutaten

Personen

Zucchini-Nudeln

550 g Zucchini
Etwas Salz

Avocado-Joghurt-Creme

170-270 g Avocado
50-100 g Griechischer Joghurt
100 g Kirschtomaten
1 Hälfte Limette/Zitrone
Etwas Guacamole Gewürz
Etwas Hot Garlic & Onion Dip
Etwas Mediterranes Kräutersalz

Anleitung


1
Zucchini mit einem Spiralschneider im Spaghetti Form schneiden. Wasser zum Kochen bringen.

2
Geschälte Avocado in einer Schüssel zerdrücken und den Limetten- bzw. Zitronensaft und den Joghurt dazugeben. Die entstandene Creme nach Belieben würzen.

3
Die Zucchini-Nudeln ca. 1 Minute koche und anschließend mit der Avocado-Joghurt-Creme mischen. Eventuell noch Kirschtomaten dazugeben.

Mediterranes Kräutersalz

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