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Zucchini-Nudeln in Avocado-Joghurt-Creme
Zucchini-Nudeln in Avocado-Joghurt-Creme

Zucchini-Nudeln in Avocado-Joghurt-Creme

Rahmen | Just Spices
20 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht

Zutaten

Personen

Zucchini-Nudeln

  • 550 g Zucchini
  • Etwas Salz

Avocado-Joghurt-Creme

  • 170-270 g Avocado
  • 50-100 g Griechischer Joghurt
  • 100 g Kirschtomaten
  • 1 Hälfte Limette/Zitrone
  • Etwas Guacamole Gewürz
  • Etwas Hot Garlic & Onion Dip
  • Etwas Mediterranes Kräutersalz
Zubereitung

1
Zucchini mit einem Spiralschneider im Spaghetti Form schneiden. Wasser zum Kochen bringen.

2
Geschälte Avocado in einer Schüssel zerdrücken und den Limetten- bzw. Zitronensaft und den Joghurt dazugeben. Die entstandene Creme nach Belieben würzen.

3
Die Zucchini-Nudeln ca. 1 Minute koche und anschließend mit der Avocado-Joghurt-Creme mischen. Eventuell noch Kirschtomaten dazugeben.

Zutaten

Personen

Zucchini-Nudeln

  • 550 g Zucchini
  • Etwas Salz

Avocado-Joghurt-Creme

  • 170-270 g Avocado
  • 50-100 g Griechischer Joghurt
  • 100 g Kirschtomaten
  • 1 Hälfte Limette/Zitrone
  • Etwas Guacamole Gewürz
  • Etwas Hot Garlic & Onion Dip
  • Etwas Mediterranes Kräutersalz
Zubereitung

1
Zucchini mit einem Spiralschneider im Spaghetti Form schneiden. Wasser zum Kochen bringen.

2
Geschälte Avocado in einer Schüssel zerdrücken und den Limetten- bzw. Zitronensaft und den Joghurt dazugeben. Die entstandene Creme nach Belieben würzen.

3
Die Zucchini-Nudeln ca. 1 Minute koche und anschließend mit der Avocado-Joghurt-Creme mischen. Eventuell noch Kirschtomaten dazugeben.

Mediterranes Kräutersalz

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