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Zucchini-Nudeln in Avocado-Joghurt-Creme

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Von X Foodies nachgekocht

Zucchini-Nudeln in Avocado-Joghurt-Creme | Rezept
Bewertung:
93 % of 100
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Zucchini-Nudeln in Avocado-Joghurt-Creme | Rezept

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Just Spices
Zubereitungszeit:
20 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
  • Zucchini-Nudeln

  • 550 g
    Zucchini
  • Etwas
    Salz
  • Avocado-Joghurt-Creme

  • 170-270 g
    Avocado
  • 50-100 g
    Griechischer Joghurt
  • 100 g
    Kirschtomaten
  • 1 Hälfte
    Limette/Zitrone
  • Etwas
    JS Guacamole Gewürz
  • Etwas
    Hot Garlic and Onion Dip
    Mix für scharfen Knobi-Dip 5,99 €
    Hot Garlic and Onion Dip
  • Etwas
    Mediterranes Kräutersalz
    Meersalz mit Rosmarin & Basilikum 3,99 €
    Mediterranes Kräutersalz

1
Zucchini mit einem Spiralschneider im Spaghetti Form schneiden. Wasser zum Kochen bringen.


2
Geschälte Avocado in einer Schüssel zerdrücken und den Limetten- bzw. Zitronensaft und den Joghurt dazugeben. Die entstandene Creme nach Belieben würzen.


3
Die Zucchini-Nudeln ca. 1 Minute koche und anschließend mit der Avocado-Joghurt-Creme mischen. Eventuell noch Kirschtomaten dazugeben.

Zubereitung

1
Zucchini mit einem Spiralschneider im Spaghetti Form schneiden. Wasser zum Kochen bringen.


2
Geschälte Avocado in einer Schüssel zerdrücken und den Limetten- bzw. Zitronensaft und den Joghurt dazugeben. Die entstandene Creme nach Belieben würzen.


3
Die Zucchini-Nudeln ca. 1 Minute koche und anschließend mit der Avocado-Joghurt-Creme mischen. Eventuell noch Kirschtomaten dazugeben.

-

Zutaten

Personen
  • Zucchini-Nudeln

  • 550 g
    Zucchini
  • Etwas
    Salz
  • Avocado-Joghurt-Creme

  • 170-270 g
    Avocado
  • 50-100 g
    Griechischer Joghurt
  • 100 g
    Kirschtomaten
  • 1 Hälfte
    Limette/Zitrone
  • Etwas
    JS Guacamole Gewürz
  • Etwas
    Hot Garlic and Onion Dip
    Mix für scharfen Knobi-Dip 5,99 €
    Hot Garlic and Onion Dip
  • Etwas
    Mediterranes Kräutersalz
    Meersalz mit Rosmarin & Basilikum 3,99 €
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