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Bananenbrot mit Thermomix®

Bananenbrot mit Thermomix® | Rezept

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Bananenbrot mit Thermomix® | Rezept

Name: Bananenbrot mit Thermomix®
Yield: 12 Personen
Ingredients: 3 Bananen, reif; 2 Eier; 120 g Butter, flüssig; 50 g Honig; 100 g Rohrzucker; 180 g Mehl Type 405; 2 TL Backpulver; 100 g Nüsse, nach Wahl; 1 Pr. Salz; 2 TL JS Bananenbrot Gewürz; Optional: 1 Banane als Deko

Just Spices

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Schwierigkeit:

Leicht

Personen

Zutaten

2 TL

Bananenbrot Gewürz
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3

Bananen, reif
2

Eier
120 g

Butter, flüssig
50 g

Honig
100 g

Rohrzucker
180 g

Mehl Type 405
2 TL

Backpulver
100 g

Nüsse, nach Wahl
1 Pr.

Salz
Optional:

1 Banane als Deko

Zubereitung

Den Backofen auf 165 °C (Umluft) vorheizen und eine Kastenform einfetten.

Bananen schälen und zusammen mit den Eiern, der Butter, dem Honig und dem Rohrohrzucker in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 verrühren.

Das Mehl, Backpulver, Nüsse, 1 Prise Salz und das Bananenbrot Gewürz hinzufügen und 11 Sek./Linkslauf/Stufe 4 vermengen.

Den Teig in die Kastenform füllen. Optional eine Banane halbieren und oben auf den Teig legen. Anschließend ca. 60 Minuten backen. Nach 40 Minuten mit Backpapier abdecken, damit das Bananenbrot nicht zu dunkel wird.

Nährwerte: (Pro Person)

Kalorien
287 kcal

Kohlenhydrate
36 g

Proteine
5,8 g

Fett
13 g