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Blumenkohlbuletten
Blumenkohlbuletten

Blumenkohlbuletten

Rahmen | Just Spices
30 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht

Italian Allrounder

Egal ob Pizza oder Pasta, mit dieser Gewürzzubereitung überzeugst du selbst la Mamma!

Zutaten

Personen
  • 1/2 Blumenkohl (oder 1 kleiner ganzer)
  • 2 Eier
  • 100 g Schmand
  • 1 TL Flohsamenschalen
  • 125 g Cheddar gerieben
  • 1 Bund Schnittlauch
  • Etwas Gewürze nach Geschmack Paprika, Rosmarin, Knoblauchflocken, Chili, Salbei, Thymian, Majoran, Oregano
  • Etwas Italian Allrounder (von Just Spices)
Zubereitung

1
Den Blumenkohl im 1. Schritt klein schneiden dazu einfach mit dem Messer in Röschen teilen und diese ganz klein hacken.

2
Jetzt müsst Ihr entscheiden, ob Ihr den Blumenkohl lieber weich oder etwas bissfester mögt. Wer es weich mag, brät den Blumenkohl etwas in der Pfanne an, wer ihn bissfester mag, überspringt diesen Schritt.

3
Alle weiteren Zutaten miteinander vermischen und mit feuchten Händen zu Buletten formen. Eine Pfanne mit Butterschmalz oder Rapsöl erhitzen und die Buletten von beiden Seiten goldig anbraten.

Zutaten

Personen
  • 1/2 Blumenkohl (oder 1 kleiner ganzer)
  • 2 Eier
  • 100 g Schmand
  • 1 TL Flohsamenschalen
  • 125 g Cheddar gerieben
  • 1 Bund Schnittlauch
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1
Den Blumenkohl im 1. Schritt klein schneiden dazu einfach mit dem Messer in Röschen teilen und diese ganz klein hacken.

2
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