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Bunte Low Carb Bowl

Habe ich nachgekocht

Von X Foodies nachgekocht

Bunte Low Carb Bowl | Rezept

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Bunte Low Carb Bowl | Rezept

Name: Bunte Low Carb Bowl
Cook time: 10 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 2 Eier; 1 Karotte; 1 Gurke; 150 g Kirschtomaten; 1 Avocado; 2 handvoll Pflücksalate; 1 Beet Kresse; 250 g Quark; 1 Zitrone; 4 Pr. JS Kräuter Quark Mix; 3 Pr. JS Gemüse Allrounder

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Zubereitungszeit:

10 min

Schwierigkeit:

Leicht

Portionen

Zutaten

Für die Bowl
2

Eier
1

Karotte
1

Gurke
150 g

Kirschtomaten
1

Avocado
2 handvoll

Pflücksalate
1 Beet

Kresse
Für den Kräuterquark
250 g

Quark
1

Zitrone
4 Pr.

Kräuter Quark Mix
Bring Abwechslung in Quark & Joghurt 4,99 €
3 Pr.

Gemüse Allrounder
"Kein Gemüse mehr ohne! Damit wird euer Gemüse garantiert nicht langweilig." 5,49 €

Zubereitung

Die Eier in kochendem Wasser für 8 Minuten gar kochen.

 Die Karotte schälen und in lange Streifen schneiden. Die Gurke waschen, vierteln, entkernen und ebenfalls in Streifen schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren. Die Avocado halbieren, entkernen, von der Schale befreien und in Scheiben schneiden.

Für den Kräuterquark den Quark in eine Schüssel geben und mit Kräuter Quark Gewürz sowie Gemüse Allrounder abschmecken. Anschließend den Zitronensaft unterrühren.

Den Salat in 2 Bowls geben und die Gemüsestreifen darüber verteilen. Die Eier pellen und halbieren. Die Bowl abschließend noch mit der Kresse toppen und zusammen mit dem Kräuterquark servieren.

Nährwerte: (Pro Portionen)

Kalorien
336 kcal

Kohlenhydrate
14 g

Proteine
25 g

Fett
20 g