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Vegetarisch
Low Carb
Schnell gemacht
Bunte Low Carb Bowl
Gesamtzeit ca. 10Minuten
Arbeitszeit 10 Minuten
Einfach
Zutaten
Portionen
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Für die Bowl
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2Eier
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1Karotte
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1Gurke
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150 gKirschtomaten
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1Avocado
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2 handvollPflücksalate
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1 BeetKresse
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Für den Kräuterquark
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4 Pr.BestsellerKräuter Quark MixGewürzzubereitung für Kräuterquark 4,99 € 142,57 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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250 gQuark
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1Zitrone
Zubereitung
1
Die Eier in kochendem Wasser für 8 Minuten gar kochen.
2
Die Karotte schälen und in lange Streifen schneiden. Die Gurke waschen, vierteln, entkernen und ebenfalls in Streifen schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren. Die Avocado halbieren, entkernen, von der Schale befreien und in Scheiben schneiden.
3
Für den Kräuterquark den Quark in eine Schüssel geben und mit Kräuter Quark Gewürz sowie Gemüse Allrounder abschmecken. Anschließend den Zitronensaft unterrühren.
4
Den Salat in 2 Bowls geben und die Gemüsestreifen darüber verteilen. Die Eier pellen und halbieren. Die Bowl abschließend noch mit der Kresse toppen und zusammen mit dem Kräuterquark servieren.
Nährwerte
Pro serving
Kalorien
336 kcal
Kohlenhydrate
14 g
Proteine
25 g
Fett
20 g
Bunte Low Carb Bowl
Du bist auf der Suche nach einer leckeren Bowl, die ohne Kohlenhydrate auskommt? Dann haben wir ein tolles Rezept für dich! Knackiges Gemüse mit einem frischen Kräuterquark, dem unser Kräuter Quark Mix und Gemüse Allrounder die perfekte Würze verleihen!
Low Carb Ernährung
Für mehr Informationen rund um die kohlenhydratreduzierte Ernährungsweise kannst Du gerne mal in unserem Artikel "Low Carb - was ist das?" vorbeischauen. Hier findest Du natürlich auch super leckere Rezepte wie einen Low Carb Flammkuchen oder einen Salat mit Hähnchen und Ingwer-Dressing.
