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Bunte Low Carb Bowl

Habe ich nachgekocht

Von X Foodies nachgekocht

Bunte Low Carb Bowl | Rezept
Bewertung:
100 % of 100
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Bunte Low Carb Bowl | Rezept

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Just Spices
Zubereitungszeit:
10 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Portionen
  • Für die Bowl

  • 2
    Eier
  • 1
    Karotte
  • 1
    Gurke
  • 150 g
    Kirschtomaten
  • 1
    Avocado
  • 2 handvoll
    Pflücksalate
  • 1 Beet
    Kresse
  • Für den Kräuterquark

  • 250 g
    Quark
  • 1
    Zitrone
  • 4 Pr.
    Kräuter Quark Mix
    Bring Abwechslung in Quark & Joghurt 4,99 €
    Kräuter Quark Mix
  • 3 Pr.
    Gemüse Allrounder
    "Kein Gemüse mehr ohne! Damit wird euer Gemüse garantiert nicht langweilig." 5,49 €
    Gemüse Allrounder

1
Die Eier in kochendem Wasser für 8 Minuten gar kochen.


2

Die Karotte schälen und in lange Streifen schneiden. Die Gurke waschen, vierteln, entkernen und ebenfalls in Streifen schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren. Die Avocado halbieren, entkernen, von der Schale befreien und in Scheiben schneiden.


3
Für den Kräuterquark den Quark in eine Schüssel geben und mit Kräuter Quark Gewürz sowie Gemüse Allrounder abschmecken. Anschließend den Zitronensaft unterrühren.


4
Den Salat in 2 Bowls geben und die Gemüsestreifen darüber verteilen. Die Eier pellen und halbieren. Die Bowl abschließend noch mit der Kresse toppen und zusammen mit dem Kräuterquark servieren.

Nährwerte: (Pro Portionen)

Kalorien
336
kcal

Kohlenhydrate
14
g

Proteine
25
g

Fett
20
g

Zubereitung

1
Die Eier in kochendem Wasser für 8 Minuten gar kochen.


2

Die Karotte schälen und in lange Streifen schneiden. Die Gurke waschen, vierteln, entkernen und ebenfalls in Streifen schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren. Die Avocado halbieren, entkernen, von der Schale befreien und in Scheiben schneiden.


3
Für den Kräuterquark den Quark in eine Schüssel geben und mit Kräuter Quark Gewürz sowie Gemüse Allrounder abschmecken. Anschließend den Zitronensaft unterrühren.


4
Den Salat in 2 Bowls geben und die Gemüsestreifen darüber verteilen. Die Eier pellen und halbieren. Die Bowl abschließend noch mit der Kresse toppen und zusammen mit dem Kräuterquark servieren.

Nährwerte: (Pro Portionen)

Kalorien
336
kcal

Kohlenhydrate
14
g

Proteine
25
g

Fett
20
g

Bunte Low Carb Bowl

Du bist auf der Suche nach einer leckeren Bowl, die ohne Kohlenhydrate auskommt? Dann haben wir ein tolles Rezept für dich! Knackiges Gemüse mit einem frischen Kräuterquark, dem unser Kräuter Quark Mix und Gemüse Allrounder die perfekte Würze verleihen!

 

Low Carb Ernährung

Für mehr Informationen rund um die kohlenhydratreduzierte Ernährungsweise kannst Du gerne mal in unserem Artikel "Low Carb - was ist das?" vorbeischauen. Hier findest Du natürlich auch super leckere Rezepte wie einen Low Carb Flammkuchen oder einen Salat mit Hähnchen und Ingwer-Dressing.

 

Zutaten

Portionen
  • Für die Bowl

  • 2
    Eier
  • 1
    Karotte
  • 1
    Gurke
  • 150 g
    Kirschtomaten
  • 1
    Avocado
  • 2 handvoll
    Pflücksalate
  • 1 Beet
    Kresse
  • Für den Kräuterquark

  • 250 g
    Quark
  • 1
    Zitrone
  • 4 Pr.
    Kräuter Quark Mix
    Bring Abwechslung in Quark & Joghurt 4,99 €
    Kräuter Quark Mix
  • 3 Pr.
    Gemüse Allrounder
    "Kein Gemüse mehr ohne! Damit wird euer Gemüse garantiert nicht langweilig." 5,49 €
    Gemüse Allrounder
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