Rezepte
Eingelegte Sardellen

Eingelegte Sardellen | Rezept

Bewertung:

0 % of 100

(0) Rezept bewerten

Eingelegte Sardellen | Rezept

Name: Eingelegte Sardellen
Cook time: 15 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 5 TL JS Knoblauch Petersilien Mix; 450 g frische Sardellen, gereinigt und filetiert; 250 ml Weißweinessig; 120 ml Olivenöl; 15 g Petersilie

Just Spices

Bewertung:

0 % of 100

(0) Rezept bewerten

Zubereitungszeit:

15 min

Geh/Ziehzeit:

150 min

Schwierigkeit:

Leicht

Personen

Zutaten

5 TL

Knoblauch Petersilien Mix
Dein Gewürzmix für jedes Gericht 5,99 € 119,80 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
Weitere Produkte entdecken
450 g

frische Sardellen, gereinigt und filetiert
250 ml

Weißweinessig
120 ml

Olivenöl
15 g

Petersilie

Zubereitung

Auf einem großen Teller die Sardellenfilets in einer einzigen Schicht anordnen.

Den Weißweinessig über die Sardellen gießen, dabei darauf achten, dass diese vollständig bedeckt sind. Anschließend für ca. 2 Stunden im Essig marinieren, bis die Sardellen durch die Säure des Essigs "gar” sind.

Danach die Sardellen unter kaltem Wasser abtropfen und abspülen, um den Essig zu entfernen.

In einer kleinen Schüssel das Olivenöl und den Knoblauch Petersilien Mix vermischen.

Die Olivenöl Mischung über die Sardellen gießen und für mindestens 30 Minuten marinieren lassen.

In der Zwischenzeit die Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken.

Die Sardellen mit der Petersilie garnieren und als Tapas oder Vorspeise zusammen mit etwas knusprigem Brot servieren.

Nährwerte: (Pro Person)

Kalorien
435 kcal

Kohlenhydrate
0,5 g

Proteine
23 g

Fett
37 g