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Meeresfrüchte Paella

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Von X Foodies nachgekocht

Meeresfrüchte Paella | Rezept
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Meeresfrüchte Paella | Rezept

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Just Spices
Zubereitungszeit:
15 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Mittel
Personen
  • 1
    Zwiebel, klein
  • 2
    Knoblauchzehen
  • 1
    Paprika, rot
  • 2
    Rispentomaten
  • 5 EL
    Olivenöl
  • 45 g
    Garnelen
  • 500 g
    Hähnchenschenkel (ohne Knochen)
  • 200 g
    Erbsen, tiefgekühlt
  • 500 ml
    Geflügelbrühe
  • 250 g
    Paella-Reis
  • 1
    Zitrone
  • 6 Pr.
    Hähnchen Gewürz
    "Nur das Gewürz, ein Stück Hähnchen und eine Pfanne - göttlich!" 4,99 €
  • 2 Pr.
    Kurkuma
    Reines und feines Kurkuma-Pulver 4,99 €

1
Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen ebenfalls schälen und fein hacken.


2
Die Paprika waschen, entkernen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden.


3
Die Tomaten waschen, vierteln, den Strunk entfernen und in grobe Würfel schneiden.


4
In einer großen Paella Pfanne 1 El Olivenöl erhitzen und darin die Garnelen bei hoher Hitze für ca. 2 Minuten von jeder Seite gut anbraten.


5
Die fertigen Garnelen aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.


6
Das restliche Olivenöl in die Pfanne geben und das Hähnchen bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten goldbraun braten.


7
Die geschnittene Paprika, die Tomaten, die Zwiebeln, den Knoblauch und die tiefgekühlten Erbsen mit zu dem Hähnchen geben und für weitere 3 Minuten braten.


8
Das Gemüse mit dem mediterranen Gemüse Allrounder, Kurkuma und Salz nach Belieben würzen und anschließend mit der Geflügelbrühe ablöschen.


9
Den Paella Reis mit in die Pfanne geben und alles für 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Nach den 15 Minuten die Hitze etwas niedriger stellen und für weitere 15 Minuten köcheln lassen.


10
Die fertige Paella zum Schluss nochmal abgedeckt 5 Minuten ruhen lassen und anschließend mit Zitronenvierteln und den Garnelen servieren.


11
Tipp: Die Paella darf nicht gerührt werden so entsteht der knusprige Boden

Nährwerte: (Pro Personen)

Kalorien
783
kcal

Kohlenhydrate
58
g

Proteine
41
g

Fett
43
g

Zubereitung

1
Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen ebenfalls schälen und fein hacken.


2
Die Paprika waschen, entkernen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden.


3
Die Tomaten waschen, vierteln, den Strunk entfernen und in grobe Würfel schneiden.


4
In einer großen Paella Pfanne 1 El Olivenöl erhitzen und darin die Garnelen bei hoher Hitze für ca. 2 Minuten von jeder Seite gut anbraten.


5
Die fertigen Garnelen aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.


6
Das restliche Olivenöl in die Pfanne geben und das Hähnchen bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten goldbraun braten.


7
Die geschnittene Paprika, die Tomaten, die Zwiebeln, den Knoblauch und die tiefgekühlten Erbsen mit zu dem Hähnchen geben und für weitere 3 Minuten braten.


8
Das Gemüse mit dem mediterranen Gemüse Allrounder, Kurkuma und Salz nach Belieben würzen und anschließend mit der Geflügelbrühe ablöschen.


9
Den Paella Reis mit in die Pfanne geben und alles für 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Nach den 15 Minuten die Hitze etwas niedriger stellen und für weitere 15 Minuten köcheln lassen.


10
Die fertige Paella zum Schluss nochmal abgedeckt 5 Minuten ruhen lassen und anschließend mit Zitronenvierteln und den Garnelen servieren.


11
Tipp: Die Paella darf nicht gerührt werden so entsteht der knusprige Boden

Nährwerte: (Pro Personen)

Kalorien
783
kcal

Kohlenhydrate
58
g

Proteine
41
g

Fett
43
g

Zutaten

Personen
  • 1
    Zwiebel, klein
  • 2
    Knoblauchzehen
  • 1
    Paprika, rot
  • 2
    Rispentomaten
  • 5 EL
    Olivenöl
  • 45 g
    Garnelen
  • 500 g
    Hähnchenschenkel (ohne Knochen)
  • 200 g
    Erbsen, tiefgekühlt
  • 500 ml
    Geflügelbrühe
  • 250 g
    Paella-Reis
  • 1
    Zitrone
  • 6 Pr.
    Hähnchen Gewürz
    "Nur das Gewürz, ein Stück Hähnchen und eine Pfanne - göttlich!" 4,99 €
  • 2 Pr.
    Kurkuma
    Reines und feines Kurkuma-Pulver 4,99 €
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