Rezepte
Herzogin Kartoffeln

Herzogin Kartoffeln | Rezept

Bewertung:

0 % of 100

(0) Rezept bewerten

Herzogin Kartoffeln | Rezept

Name: Herzogin Kartoffeln
Prep time: 10 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 800 g Kartoffeln, mehlig; 75 g Butter; 4 Eigelb; 3 EL Milch; 4 Pr. Salz; 8 Pr. JS Kartoffel Allrounder

Just Spices

Bewertung:

0 % of 100

(0) Rezept bewerten

Backzeit:

60 min

Schwierigkeit:

Leicht

Portionen

Zutaten

8 Pr.

Kartoffel Allrounder
“Ich bin kein Kartoffel-Fan, aber damit schmeckts sogar mir sehr gut!” 4,99 € 83,17 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
Weitere Produkte entdecken
800 g

Kartoffeln, mehlig
75 g

Butter
4

Eigelb
3 EL

Milch
4 Pr.

Salz

Zubereitung

Die Kartoffeln ungeschält bei 180 °C (Ober-/ Unterhitze) für ca. 45 Minuten im Backofen garen.

Anschließend die Kartoffeln pellen und durch eine Kartoffelpresse pressen. Die Kartoffelmasse mit der Butter und 3 Eigelb vermischen und mit Salz sowie dem Kartoffel Allrounder abschmecken. Das restliche Eigelb mit der Milch verrühren.

Den Backofen auf 180 C° (Ober-/ Unterhitze) vorheizen.

Während der Backofen vorheizt, die Kartoffelmasse in einen Spritzbeutel füllen und auf einem Backblech gleichmäßige Kartoffel-Türmchen formen. Abschließend die Kartoffel-Türmchen mit dem Eigelb-Milch Gemisch bepinseln und für ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Nährwerte: (Pro serving)

Kalorien
362 kcal

Kohlenhydrate
32 g

Proteine
7,6 g

Fett
22 g