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Italienische Nudel Bowl

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Von X Foodies nachgekocht

Italienische Nudel Bowl | Rezept

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Italienische Nudel Bowl | Rezept

Name: Italienische Nudel Bowl
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 200 g Vollkorn Fussili; 2 EL Olivenöl; 1 EL Wasser; 2 TL JS Grüner Pesto Mix; 1 Zucchini; 2 Handvoll Rucola; ein paar grüne Oliven; 4 Pr. Salz; 4 Pr. JS Italian Bowl Topping

Just Spices

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Zubereitungszeit:

20 min

Schwierigkeit:

Leicht

Portionen

Zutaten

Für die Nudeln:
200 g

Vollkorn Fussili
2 EL

Olivenöl
1 EL

Wasser
2 TL

Grüner Pesto Mix
Grünes Pesto einfach selber machen 5,49 €
Für das Gemüse:
1

Zucchini
2 Handvoll

Rucola
ein paar

grüne Oliven
4 Pr.

Salz
4 Pr.

Italian Bowl Topping
Dein italienisches Schüsselglück 5,99 €

Zubereitung

Die Nudeln nach Packungsangabe in reichlich Salzwasser al dente kochen. In der Zwischenzeit 2 EL Olivenöl mit einem EL Wasser und dem grünen Pesto Mix in eine Schüssel geben und vermischen.

Die Nudeln abgießen, sofort mit dem Pesto vermischen und bis zur weiteren Verwendung kalt stellen. Währenddessen die Zucchini waschen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die Paprika entkernen und in mundgerechte Würfel schneiden.

Nun das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse für ca. 5 Minuten darin braten. Mit Salz würzen.

Zum Schluss alle Zutaten in 2 Bowls geben und mit dem Italian Bowl Topping toppen.

Nährwerte: (Pro Portionen)

Kalorien
407 kcal

Kohlenhydrate
37 g

Proteine
17 g

Fett
21 g

Zubereitung

Die Nudeln nach Packungsangabe in reichlich Salzwasser al dente kochen. In der Zwischenzeit 2 EL Olivenöl mit einem EL Wasser und dem grünen Pesto Mix in eine Schüssel geben und vermischen.

Nun das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse für ca. 5 Minuten darin braten. Mit Salz würzen.

Zum Schluss alle Zutaten in 2 Bowls geben und mit dem Italian Bowl Topping toppen.

Nährwerte: (Pro Portionen)

Kalorien
407 kcal

Kohlenhydrate
37 g

Proteine
17 g

Fett
21 g

Italienische Nudel Bowl

Buddha Bowl, Rainbow Bowl, Superfood Bowl oder eben Italian Bowl - Inzwischen gibt es unzählige Namen für die bunt gemischten Bowls, doch im Prinzip funktioniert es immer gleich. Ganz nach Geschmack, Lust und Laune kannst Du Deine Bowl füllen und den bunt kreierten Mix genießen!

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Zutaten

Portionen