Kichererbsen Curry mit Thermomix® | Rezept

Name: Kichererbsen Curry mit Thermomix®
Cook time: 50 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 EL JS Curry Madras; 1 Zwiebel; 3 Knoblauchzehen; 400 g Kichererbsen, Dose; 2 EL Kokosöl; 400 g stückige Tomaten, Dose; 400 ml Kokosmilch, cremig; 1 Limette, Saft; 2 EL Joghurt oder Joghurtalternative; 1 TL Salz

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 50Minuten

Arbeitszeit 50 Minuten

Einfach

Dieses aromatische Kichererbsen-Curry aus dem Thermomix® vereint cremige Kokosmilch mit der intensiven Würze des Curry Madras. Die Kombination aus Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, Chili und weiteren Gewürzen verleiht dem Gericht im Handumdrehen eine authentische indische Note.

Zutaten

Personen

2 EL

Curry Madras
Gewürzzubereitung für Madras Curry 4,99 € 84,58 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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1

Zwiebel
3

Knoblauchzehen
400 g

Kichererbsen, Dose
2 EL

Kokosöl
400 g

stückige Tomaten, Dose
400 ml

Kokosmilch, cremig
1

Limette, Saft
2 EL

Joghurt oder Joghurtalternative
1 TL

Salz

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Die Kichererbsen durch ein Sieb abgießen und abspülen.

Das Kokosöl mit dem Curry Madras in den Mixtopf geben und Zwiebeln und Knoblauch 3 Minuten/100°C/Stufe 1 dünsten.

Gehackte Tomaten und Salz hinzufügen und 12 Minuten/120°C/Stufe 1 köcheln lassen. Garkörbchen als Spritzschutz verwenden.

Anschließend Kichererbsen und Kokosmilch hinzugeben und 17 Minuten/100°C/Stufe 1/Linkslauf köcheln lassen. Das Garkörbchen wieder als Spritzschutz verwenden.

Den Limettensaft mit dem Spatel unterrühren, abschmecken und mit dem Joghurt garniert servieren. Dazu passt Reis oder Naan Brot.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

414 kcal

Kohlenhydrate

25 g

Proteine

10 g

Fett

30 g

KICHERERBSEN CURRY THERMOMIX®

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