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Lachs Carpaccio mit Avocado & Orangen
Lachs Carpaccio mit Avocado & Orangen | Rezept
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Lachs Carpaccio mit Avocado & Orangen | Rezept

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Just Spices
Zubereitungszeit:
20 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
  • 1 TL
    Lachs Gewürz
    “Ob Ofenlachs, gedämpfter Lachs oder Pasta mit Lachs: Ideal für alle Lachs Gerichte.” 5,99 € 119,80 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
  • 500 g
    Räucherlachs
  • 2
    reife Avocados
  • 2
    Orangen
  • 1 EL
    Saft einer Orange
  • 1 EL
    Saft einer Zitrone
  • 2 EL
    Olivenöl
  • Etwas
    Kapern zum Garnieren

1
Den Räucherlachs auf einem großen Teller verteilen.


2
Die Avocados schälen, entkernen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.


3
Die Orangen schälen und die Filets vorsichtig rausschneiden. Dabei den Orangensaft auffangen.


4
Für das Dressing den Orangen- und Zitronensaft mit Olivenöl und Lachs Gewürz in einer Schüssel vermischen.


5
Die Lachsscheiben auf einem flachen Teller verteilen und mit den Avocado- und Orangenscheiben belegen.


6
Das Dressing über das Carpaccio träufeln.


7
Optional mit Kapern garnieren und sofort servieren.

Nährwerte: (Pro Person)

Kalorien
325
kcal

Kohlenhydrate
3,5
g

Proteine
24
g

Fett
24
g

Zubereitung

1
Den Räucherlachs auf einem großen Teller verteilen.


2
Die Avocados schälen, entkernen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.


3
Die Orangen schälen und die Filets vorsichtig rausschneiden. Dabei den Orangensaft auffangen.


4
Für das Dressing den Orangen- und Zitronensaft mit Olivenöl und Lachs Gewürz in einer Schüssel vermischen.


5
Die Lachsscheiben auf einem flachen Teller verteilen und mit den Avocado- und Orangenscheiben belegen.


6
Das Dressing über das Carpaccio träufeln.


7
Optional mit Kapern garnieren und sofort servieren.

Nährwerte: (Pro Person)

Kalorien
325
kcal

Kohlenhydrate
3,5
g

Proteine
24
g

Fett
24
g

Lachs Carpaccio mit Avocado & Orangen

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Zutaten

Personen
  • 1 TL
    Lachs Gewürz
    “Ob Ofenlachs, gedämpfter Lachs oder Pasta mit Lachs: Ideal für alle Lachs Gerichte.” 5,99 € 119,80 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
  • 500 g
    Räucherlachs
  • 2
    reife Avocados
  • 2
    Orangen
  • 1 EL
    Saft einer Orange
  • 1 EL
    Saft einer Zitrone
  • 2 EL
    Olivenöl
  • Etwas
    Kapern zum Garnieren

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