Eier Stulle mit Avocado
Eier Stulle mit Avocado | Rezept
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Just Spices
Zubereitungszeit:
15 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Portionen
  • 1 Prise
    Turbo scharfes Gewürz
    “Der Name ist Programm! Ist super scharf, aber es entsteht kein Eigengeschmack. Mein Lieblingsgewürz.” 5,99 € 98,20 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
  • 2
    Eier
  • 2 EL
    Balsamico Essig weiß
  • 2 Scheiben
    Körnerbrot
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 1
    Avocado
  • 2 EL
    Ajvar
  • 4 Pr.
    Salz
  • 1 EL
    scharfe Soße

1
Die Eier vorsichtig in zwei kleine Gläser aufschlagen. In einem Topf reichlich Wasser mit dem Balsamicoessig und Salz zum Kochen bringen. Die Temperatur auf leichte Hitze stellen, mit einem Löffel durch Rühren einen Strudel erzeugen und die Eier nacheinander vorsichtig ins Wasser gleiten lassen. Die Eier 4 Minuten ziehen lassen und anschließend auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.


2
Das Brot mit Olivenöl bestreichen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze von einer Seite ca. 4 Minuten rösten.


3
Die Avocado halbieren, entkernen, schälen und in Scheiben schneiden. Die scharfe Soße mit dem Turbo scharfen Gewürz mischen.


4
Das Brot mit Ajvar bestreichen, die Avocado darauf verteilen und mit einem Ei und der scharfen Soße toppen.

Nährwerte: (Pro serving)

Kalorien
390
kcal

Kohlenhydrate
33
g

Proteine
13
g

Fett
26
g

Zubereitung

1
Die Eier vorsichtig in zwei kleine Gläser aufschlagen. In einem Topf reichlich Wasser mit dem Balsamicoessig und Salz zum Kochen bringen. Die Temperatur auf leichte Hitze stellen, mit einem Löffel durch Rühren einen Strudel erzeugen und die Eier nacheinander vorsichtig ins Wasser gleiten lassen. Die Eier 4 Minuten ziehen lassen und anschließend auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.


2
Das Brot mit Olivenöl bestreichen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze von einer Seite ca. 4 Minuten rösten.


3
Die Avocado halbieren, entkernen, schälen und in Scheiben schneiden. Die scharfe Soße mit dem Turbo scharfen Gewürz mischen.


4
Das Brot mit Ajvar bestreichen, die Avocado darauf verteilen und mit einem Ei und der scharfen Soße toppen.

Nährwerte: (Pro serving)

Kalorien
390
kcal

Kohlenhydrate
33
g

Proteine
13
g

Fett
26
g

Eier Stulle mit Avocado

Stulle mal anders! Unsere Eier Stulle mit Avocado wird mit Ajvar bestrichen und für einen scharfen Touch kannst Du eine scharfe Soße Deiner Wahl mit unserem Turbo scharfen Gewürz pimpen. Für eine vegane Variante kannst Du das Ei ganz einfach durch Veganes Rührei oder gegrilltes Gemüse ersetzen. 

 

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Zutaten

Portionen
  • 1 Prise
    Turbo scharfes Gewürz
    “Der Name ist Programm! Ist super scharf, aber es entsteht kein Eigengeschmack. Mein Lieblingsgewürz.” 5,99 € 98,20 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
  • 2
    Eier
  • 2 EL
    Balsamico Essig weiß
  • 2 Scheiben
    Körnerbrot
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 1
    Avocado
  • 2 EL
    Ajvar
  • 4 Pr.
    Salz
  • 1 EL
    scharfe Soße

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