Vegetarisch
Ofengemüse mit Feta | Rezept
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 5 Minuten
Arbeitszeit 65 Minuten
Einfach
Zutaten
Portionen
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Für das Gemüse
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1Süßkartoffel
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2Paprika, rot
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1Zucchini
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1Aubergine
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250 gKirschtomaten
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3 ELOlivenöl
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Salz
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Für den Feta Käse
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1 ELBestsellerFeta AllrounderWürzmischung für Feta & Weichkäse 4,99 € 142,57 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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500 gFeta, fest
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2 ELOlivenöl
Zubereitung
1
Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2
Die Süßkartoffel schälen und in ca. 2,5 cm große Würfel schneiden. Die Paprika, die Zucchini und die Aubergine waschen und in ca. 2,5 cm große Würfel schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren.
3
Das Gemüse mit dem Olivenöl und Salz mischen, auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und in den Backofen schieben.
4
Für die Marinade 2 EL Olivenöl mit 1 EL Feta Allrounder mischen.
5
Nach 30 Minuten das Gemüse aus dem Ofen nehmen und den Feta obendrauf legen. Die Gewürzmarinade auf dem Feta verteilen und für weitere 15 Minuten in den Backofen geben.
Nährwerte
Pro serving
Kalorien
596 kcal
Kohlenhydrate
26 g
Proteine
24 g
Fett
44 g
Ofengemüse mit Feta
Ein schnelles, gesundes und leckeres Rezept für alle die keine Lust haben auf Töpfe spülen. Das Ofengemüse bringt viel Farbe auf Deinen Teller und der Feta, herrlich verfeinert mit unserem Feta Allrounder, sorgt für einen Hauch Urlaubsfeeling. Du kannst hier natürlich jedes Gemüse durch Dein Lieblingsgemüse austauschen. Orientier Dich dafür doch an unserem Saisonkalender und tu der Umwelt etwas Gutes.
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