Käsekuchen Muffins
Käsekuchen Muffins | Rezept
Bewertung:
88 % of 100
(10) Rezept bewerten

Käsekuchen Muffins | Rezept

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Just Spices
Vorbereitungszeit:
5 min
Just Spices
Zubereitungszeit:
45 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
  • Teig

  • 125 g
    weiche Butter
  • 80 g
    Zucker
  • 250 g
    Mehl
  • 1 TL
    Backpulver
  • 1
    Ei
  • Füllung

  • 500 g
    Magerquark
  • 100 g
    Zucker
  • 150 g
    weiche Butter
  • 2
    Eier
  • 1 Päckchen
    Vanillepudding
  • 3 EL
    Mehl
  • 1 Prise
    Just Spices Vanille

1
Zuerst werden alle Zutaten für den Teig, bis auf das Ei, in den Mixtopf gegeben und für 5 Sekunden auf Stufe 5 vermischt. Wenn alles gut vermixt ist, wird das Ei dazu gegeben und erneut für 20 Sekunden auf Stufe 4 vermischt. Anschließend wird der Teig auf eine bemehlte Unterlage gelegt und mit der Hand ein bisschen weiter geknetet. Wenn er gut durchgeknetet wurde und fest ist, wird er in Frischhaltefolie eingepackt und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank gelegt.


2
Als nächstes werden alle Zutaten für die Füllung in den Mixtopf gegeben und für 40 Sekunden auf Stufe 4 vermischt. Wenn das geschafft ist, wird der Backofen auf 180°C O/U-Hitze vorgeheizt. Nun kann die Form eingefettet werden. Nun wird etwa 1/5 des Teigs beiseite gelegt. Der restlichen Teig wird auf die 12 Muffinförmchen aufgeteilt. Die Ränder dabei etwas hochziehen. Nun kann die Quark-Masse auf den Teig gegeben werden.


3
Der restliche Teil des Teigs wird nun mit 3 EL Mehl vermischt, damit Streusel entstehen. Diese werden einfach über die Muffins gerieselt. Nun werden die Muffins für etwa 35-40 Minuten gebacken! Kurz abkühlen lassen und dann nur noch genießen!


4
Tipp: Noch mehr Thermomix-Rezeptideen findest Du hier.

Zubereitung

1
Zuerst werden alle Zutaten für den Teig, bis auf das Ei, in den Mixtopf gegeben und für 5 Sekunden auf Stufe 5 vermischt. Wenn alles gut vermixt ist, wird das Ei dazu gegeben und erneut für 20 Sekunden auf Stufe 4 vermischt. Anschließend wird der Teig auf eine bemehlte Unterlage gelegt und mit der Hand ein bisschen weiter geknetet. Wenn er gut durchgeknetet wurde und fest ist, wird er in Frischhaltefolie eingepackt und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank gelegt.


2
Als nächstes werden alle Zutaten für die Füllung in den Mixtopf gegeben und für 40 Sekunden auf Stufe 4 vermischt. Wenn das geschafft ist, wird der Backofen auf 180°C O/U-Hitze vorgeheizt. Nun kann die Form eingefettet werden. Nun wird etwa 1/5 des Teigs beiseite gelegt. Der restlichen Teig wird auf die 12 Muffinförmchen aufgeteilt. Die Ränder dabei etwas hochziehen. Nun kann die Quark-Masse auf den Teig gegeben werden.


3
Der restliche Teil des Teigs wird nun mit 3 EL Mehl vermischt, damit Streusel entstehen. Diese werden einfach über die Muffins gerieselt. Nun werden die Muffins für etwa 35-40 Minuten gebacken! Kurz abkühlen lassen und dann nur noch genießen!


4
Tipp: Noch mehr Thermomix-Rezeptideen findest Du hier.

Zutaten

Personen
  • Teig

  • 125 g
    weiche Butter
  • 80 g
    Zucker
  • 250 g
    Mehl
  • 1 TL
    Backpulver
  • 1
    Ei
  • Füllung

  • 500 g
    Magerquark
  • 100 g
    Zucker
  • 150 g
    weiche Butter
  • 2
    Eier
  • 1 Päckchen
    Vanillepudding
  • 3 EL
    Mehl
  • 1 Prise
    Just Spices Vanille
Rezept

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