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Thermomix Karotten-Curry-Creme-Suppe
Thermomix Karotten-Curry-Creme-Suppe

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Rahmen | Just Spices
20 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht

Curry Madras

4,99€

Gemüse Allrounder

4,99€

Zutaten

Personen
  • 300g Karotten
  • 50g Butter
  • 20g Zucker
  • 20g Mehl
  • 1 EL Curry
  • 500g Gemüsebrühe /z.B. aus 500ml Wasser und 1 TL selbstgemachter Gewürzpaste)
  • 100g Sahne
  • 50g Schmand
Zubereitung

1
Karotten, Butter und Zucker im Mixtopf 5 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern und 4 Min. bei 100 Grad und auf Stufe 1 garen. Mehl, Curry, Gemüsebrühe, Sahne und Schmand hinzugeben und dann für 20 Min. bei 100 Grad auf Stufe 2 garen.

2
Abschließend die Suppe noch einmal für 30 Sek. auf Stufe 10 aufcremen, auf den Teller geben und mit einem Klecks Schmand und z.B. etwas Safran, Basilikum oder Petersilie verzieren

3
Fertig!

Zutaten

Personen
  • 300g Karotten
  • 50g Butter
  • 20g Zucker
  • 20g Mehl
  • 1 EL Curry
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  • 50g Schmand
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1
Karotten, Butter und Zucker im Mixtopf 5 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern und 4 Min. bei 100 Grad und auf Stufe 1 garen. Mehl, Curry, Gemüsebrühe, Sahne und Schmand hinzugeben und dann für 20 Min. bei 100 Grad auf Stufe 2 garen.

2
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