Thermomix
Schnell gemacht
Karotten-Curry-Creme-Suppe mit Thermomix® | Rezept
Gesamtzeit ca. 20Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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1 ELJS Curry
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300gKarotten
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50gButter
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20gZucker
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20gMehl
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500gGemüsebrühe /z.B. aus 500ml Wasser und 1 TL selbstgemachter Gewürzpaste)
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100gSahne
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50gSchmand
Zubereitung
1
Karotten, Butter und Zucker im Mixtopf 5 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern und 4 Min. bei 100 Grad und auf Stufe 1 garen. Mehl, Curry, Gemüsebrühe, Sahne und Schmand hinzugeben und dann für 20 Min. bei 100 Grad auf Stufe 2 garen.
2
Abschließend die Suppe noch einmal für 30 Sek. auf Stufe 10 aufcremen, auf den Teller geben und mit einem Klecks Schmand und z.B. etwas Safran, Basilikum oder Petersilie verzieren
3
Fertig!
4
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