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Aprikosen-Pfirsich-Ingwer-Marmelade Thermomix
Aprikosen-Pfirsich-Ingwer-Marmelade Thermomix

Aprikosen-Pfirsich-Ingwer-Marmelade Thermomix

Rahmen | Just Spices
30 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht

Zutaten

Personen
  • 180g Aprikosen halbiert und entsteint
  • 180g Pfirsich, halbiert und entsteint
  • 200g Gelierzucker 2:1
  • 1EL Zitronensaft
  • 1TL Just Spices Ingwer
Zubereitung

1
Ingwer, Gelierzucker und den Zitronensaft in einen Mixtopf geben und für 10 Sekunden auf Stufe 10 pürieren.
Die Masse anschließend mit einem Spatel auf den Boden des Topfes schieben und 14 Minuten bei 100 Grad auf der zweiten Stufe köcheln lassen. Ein Garkörbchen hilft super als Schutz!


2
Danach eine kurze Gelierprobe durchführen, hierbei füllst Du einen kleinen Löffel der Marmelade auf einen Teller und wartest ob die Marmelade fest wird. Wenn sie nur langsam fest wird, lässt Du den Topf 1 bis 2 Minuten köcheln.

3
Die Marmelade anschließend in Gläschen füllen und gut verschließen!

Zutaten

Personen
  • 180g Aprikosen halbiert und entsteint
  • 180g Pfirsich, halbiert und entsteint
  • 200g Gelierzucker 2:1
  • 1EL Zitronensaft
  • 1TL Just Spices Ingwer
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1
Ingwer, Gelierzucker und den Zitronensaft in einen Mixtopf geben und für 10 Sekunden auf Stufe 10 pürieren.
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2
Danach eine kurze Gelierprobe durchführen, hierbei füllst Du einen kleinen Löffel der Marmelade auf einen Teller und wartest ob die Marmelade fest wird. Wenn sie nur langsam fest wird, lässt Du den Topf 1 bis 2 Minuten köcheln.

3
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