Aprikosen-Pfirsich-Ingwer-Marmelade mit Thermomix® | Rezept

Name: Aprikosen-Pfirsich-Ingwer-Marmelade mit Thermomix®
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Yield: 8 Personen
Ingredients: 180 g Aprikosen, halbiert und entsteint; 180 g Pfirsiche, halbiert und entsteint; 200 g Gelierzucker 2:1; 1 EL Zitronensaft; 1 TL JS Ingwershot Gewürz

Just Spices

Bewertung:

94 % of 100

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Zubereitungszeit:

30 min

Schwierigkeit:

Leicht

Personen

Zutaten

180 g

Aprikosen, halbiert und entsteint
180 g

Pfirsiche, halbiert und entsteint
200 g

Gelierzucker 2:1
1 EL

Zitronensaft
1 TL

Ingwershot Gewürz
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Zubereitung

Das obst mit dem Gelierzucker, Zitronensaft und dem Ingwershot Gewürz in den Mixtopf geben und für 10 Sekunden auf Stufe 10 pürieren. Die Masse anschließend mit einem Spatel auf den Boden des Topfes schieben und 14 Minuten bei 100 Grad/Stufe 2 Stufe köcheln lassen. Ein Garkörbchen hilft super als Spritzschutz!

Danach eine kurze Gelierprobe durchführen, hierbei füllst Du einen kleinen Löffel der Marmelade auf einen Teller und wartest ob die Marmelade fest wird. Wenn sie nur langsam fest wird, lässt Du den Topf 1 bis 2 Minuten köcheln.

Die Marmelade anschließend in Gläschen füllen und gut verschließen!

Nährwerte: (Pro Personen)

Kalorien
112 kcal

Kohlenhydrate
27 g

Proteine
0,3 g

Fett
0,1 g

Zubereitung