Banoffe Pie - mal anders! | Rezept
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten
Arbeitszeit 90 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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60gSchokolade (halb Vollmilch, halb Zartbitter)
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80mlSahne
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200ggezuckerte Kondensmilch
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1reife Banane
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20gButter
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75gVollkornkekse
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50gMascarpone
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50gFrischkäse
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100mlSahne
Zubereitung
1
Die gezuckerte Kondensmilch für ca. 3 Stunden in einem Topf aufkochen lassen, Dose muss dabei immer im Wasser bedeckt bleiben. Abkühlen lassen.
2
Kekse klein machen und mit der zerlassenen Butter vermischen. In den Gläsern verteilen und andrücken.
3
Die Hälfte der karamellisierten Kondensmilch mit einer Banane pürieren und auf die Keksmasse geben.
Schokolade in der Mikrowelle schmelzen und mit der Sahne vermixen - abkühlen lassen.
4
Anschließend die Mascarpone und den Frischkäse mit dem Mixer zu einer cremigen Masse verrühren.
5
Sahnemischung auf die Bananen-Karamell Schicht geben und möglichst glatt verteilen.
6
Abschließend die Schokoladencreme darauf geben und kühl stellen.
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