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Brokkoli Auflauf

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Von X Foodies nachgekocht

Brokkoli Auflauf | Rezept

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Brokkoli Auflauf | Rezept

Name: Brokkoli Auflauf
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 350 g Kartoffeln; 1 Brokkoli; 50 g Butter; 50 g Mehl; 400 ml Vollmilch; 200 g Sahne; 150 g Käse, gerieben; 1 Pr. Salz, Pfeffer; 4 Pr. JS Brokkoli Gewürz

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Zubereitungszeit:

40 min

Schwierigkeit:

Leicht

Personen

Zutaten

350 g

Kartoffeln
1

Brokkoli
50 g

Butter
50 g

Mehl
400 ml

Vollmilch
200 g

Sahne
150 g

Käse, gerieben
1 Pr.

Salz, Pfeffer
4 Pr.

Brokkoli Gewürz
Gewürzmischung für Brokkoli & Gemüse 4,99 €

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben in einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser geben und ca. 10 Minuten garen, anschließend abschütten.

Währenddessen den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und gründlich waschen. Die Röschen In einem großen Topf mit reichlich Salzwasser ca. 4 Minuten bissfest garen und anschließend abgießen.

Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.

Für die Soße die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und das Mehl einrühren. Die Milch mit der Sahne, dem Salz, Pfeffer und dem Brokkoli Gewürz hinzugeben und unter Rühren aufkochen lassen. Die Auflaufform einfetten, den Brokkoli mit den Kartoffeln hineingeben und mit der Soße bedecken. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und ca. 30 Minuten überbacken.

Tipp: Sollte der Käse zu dunkel werden, den Auflauf einfach mit einem Stück Alufolie abdecken.

Nährwerte: (Pro Personen)

Kalorien
540 kcal

Kohlenhydrate
32 g

Proteine
17 g

Fett
38 g

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben in einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser geben und ca. 10 Minuten garen, anschließend abschütten.

Währenddessen den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und gründlich waschen. Die Röschen In einem großen Topf mit reichlich Salzwasser ca. 4 Minuten bissfest garen und anschließend abgießen.

Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.

Tipp: Sollte der Käse zu dunkel werden, den Auflauf einfach mit einem Stück Alufolie abdecken.

Nährwerte: (Pro Personen)

Kalorien
540 kcal

Kohlenhydrate
32 g

Proteine
17 g

Fett
38 g

Brokkoli Auflauf

Was gibt es besseres, als einen mit goldbraunem, knusprigem Käse überbackenen Auflauf? Mit unserem Rezept für einen leckeren Brokkoli Auflauf erlebst Du Dein grünes Wunder! Das Brokkoli Gewürz verleiht Deinem Gemüse ein schönes Poreee-Knobi-Aroma und eine herrliche Frische.

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Zutaten

Personen