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Brokkoli Suppe
Brokkoli Suppe | Rezept
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Brokkoli Suppe | Rezept

Just Spices Just Spices
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Just Spices
Zubereitungszeit:
35 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen

Zutaten

1
Den Strunk vom Brokkoli abschneiden und den Kopf in kleine Röschen teilen. Alles gründlich unter fließendem kalten Wasser waschen. Das holzige Ende vom Stiel abschneiden, den Rest mit dem Sparschäler schälen und den Brokkolistumpf klein schneiden.
2
Die Kartoffel schälen und kleinschneiden. Knoblauch und Zwiebeln schälen und klein hacken.
3
Die Butter bei mittlerer Hitze in einem Topf schmelzen und Zwiebeln und Knoblauch 3-5 Minuten darin anbraten. Den Brokkoli und 1 TL Brokkoli Gewürz hinzufügen und kurz mitschmoren. Die Gemüsebrühe in 1 Liter warmen Wasser auflösen, in den Top geben und 15 Minuten leicht köcheln lassen.
4
Anschließend die Sahne hinzugeben, mit dem Stabmixer bis zur gewünschten Konsistenz pürieren und zum Schluss mit 1 TL Brokkoli Gewürz abschmecken.
5
Optional kannst Du die Brokkoli Suppe durch ein Sieb streichen.

Nährwerte: (Pro Person)

Kalorien
168 kcal

Kohlenhydrate
8,2 g

Proteine
5,4 g

Fett
13 g

Zubereitung
1
Den Strunk vom Brokkoli abschneiden und den Kopf in kleine Röschen teilen. Alles gründlich unter fließendem kalten Wasser waschen. Das holzige Ende vom Stiel abschneiden, den Rest mit dem Sparschäler schälen und den Brokkolistumpf klein schneiden.
2
Die Kartoffel schälen und kleinschneiden. Knoblauch und Zwiebeln schälen und klein hacken.
3
Die Butter bei mittlerer Hitze in einem Topf schmelzen und Zwiebeln und Knoblauch 3-5 Minuten darin anbraten. Den Brokkoli und 1 TL Brokkoli Gewürz hinzufügen und kurz mitschmoren. Die Gemüsebrühe in 1 Liter warmen Wasser auflösen, in den Top geben und 15 Minuten leicht köcheln lassen.
4
Anschließend die Sahne hinzugeben, mit dem Stabmixer bis zur gewünschten Konsistenz pürieren und zum Schluss mit 1 TL Brokkoli Gewürz abschmecken.
5
Optional kannst Du die Brokkoli Suppe durch ein Sieb streichen.

Nährwerte: (Pro Person)

Kalorien
168 kcal

Kohlenhydrate
8,2 g

Proteine
5,4 g

Fett
13 g

Brokkoli Suppe

Unsere cremige Brokkoli Suppe ist ideal für alle Suppen Liebhaber. Sie ist super einfach und schnell zubereitet und erhält durch unser Brokkoli Gewürz einen unvergleichbaren Geschmack! Für noch mehr Genuss kannst Du knusprige Croutons als Topping servieren.

 

Brokkoli Fans aufgepasst

Entdecke unsere leckeren Rezepte mit dem grünen Powergemüse! In unserer Brokkoli Rezeptsammlung haben wir allerlei Brokkoli Rezepte für Dich zusammengestellt. Probiere Kung Pao, eine Asia Bowl mit Tofu oder eine Gemüse Paella!

Zutaten

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