Großer Adventskalender 2022
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Eton Mess

Habe ich nachgekocht

Von X Foodies nachgekocht

Eton Mess | Rezept
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Eton Mess | Rezept

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Just Spices
Zubereitungszeit:
20 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Portionen
  • 600 g
    frische Erdbeeren
  • 500 ml
    Crème double
  • 100 g
    Baiser
  • 2 EL
    Puderzucker
  • 1 EL
    Sweet Allrounder
    Die Geheimzutat für Desserts 5,99 €

1
Die Erdbeeren waschen. Dann 400g Erdbeeren zusammen mit 1 EL Puderzucker und dem Sweet Allrounder in ein hohes Gefäß geben und fein mixen. Durch ein Sieb passieren und zur Seite stellen. Die restlichen Erdbeeren vierteln.


2
Die Double Cream zusammen mit dem restlichen Puderzucker mit einem Handrührgerät steif schlagen. Die Meringue zerbröseln und die Hälfte unter die Creme heben. Die Erdbeersoße mit in die Schüssel geben und vorsichtig unterrühren, sodass eine marmorierte Creme entsteht. Die Creme in 4 Gläser füllen und mit den restlichen Erdbeeren und der Meringue bestreuen.

Nährwerte: (Pro Portionen)

Kalorien
654
kcal

Kohlenhydrate
38
g

Proteine
5,4
g

Fett
53
g

Zubereitung

1
Die Erdbeeren waschen. Dann 400g Erdbeeren zusammen mit 1 EL Puderzucker und dem Sweet Allrounder in ein hohes Gefäß geben und fein mixen. Durch ein Sieb passieren und zur Seite stellen. Die restlichen Erdbeeren vierteln.


2
Die Double Cream zusammen mit dem restlichen Puderzucker mit einem Handrührgerät steif schlagen. Die Meringue zerbröseln und die Hälfte unter die Creme heben. Die Erdbeersoße mit in die Schüssel geben und vorsichtig unterrühren, sodass eine marmorierte Creme entsteht. Die Creme in 4 Gläser füllen und mit den restlichen Erdbeeren und der Meringue bestreuen.

Nährwerte: (Pro Portionen)

Kalorien
654
kcal

Kohlenhydrate
38
g

Proteine
5,4
g

Fett
53
g

Eton Mess

Eton Mess - ein traditionelles Dessert aus England, welches sich nicht nur ruckzuck zubereiten lässt, sondern auch geschmacklich Dich und Deine Gäste überzeugen wird. Alles was Du brauchst sind frische Erdbeeren, Crème double, Baiser und Puderzucker. Und unser Sweet Allrounder rundet das sommerliche Dessert perfekt ab! 

 

Beerige Desserts

Du liebst fruchtig-beerige Desserts? Dann bist du in unserer Rezeptwelt genau richtig! Zu unseren Favoriten zählen unter anderem unser Erdbeer Tiramisu, das Beeren Parfait und die Beeren Nicecream. Hierbei performt auch unser süßlich, saures Berry Topping besonders gut! 

Zutaten

Portionen
  • 600 g
    frische Erdbeeren
  • 500 ml
    Crème double
  • 100 g
    Baiser
  • 2 EL
    Puderzucker
  • 1 EL
    Sweet Allrounder
    Die Geheimzutat für Desserts 5,99 €
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