Von X Foodies nachgekocht
Nudelsalat mit Thermomix® | Rezept
Nudelsalat mit Thermomix® | Rezept
Zubereitungszeit:
20 min
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
-
1000 mlWasser, gesalzen
-
100 gMini Penne
-
20 gPinienkerne
-
120 gKirschtomaten
-
1 HandvollRucola
-
3 ELSonnenblumenöl
-
1 ELBalsamicoessig, hell
-
120 gMini Mozzarella
-
1 Tütchen
1
Das gesalzene Wasser in den Mixtopf geben und 8 Min./100°C/Stufe 1 aufkochen.
2
Die Mini Penne durch die Deckelöffnung in den Mixtopf geben, den Gareinsatz als Spritzschutz aufstellen und nach Packungsanleitung/90°C/Linkslauf/Stufe 1 al dente garen und abgießen.
3
Währenddessen die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Dabei gelegentlich umrühren, damit die Kerne nicht anbrennen. Die Tomaten waschen und halbieren. Den Rucola waschen und trocken schleudern.
4
Die Nudeln in eine Schüssel umfüllen. 3 EL Wasser zusammen mit dem Sonnenblumenöl, dem Balsamicoessig und dem Italienischen Kräuter Dressing Mix in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 4 verrühren und direkt zu den noch warmen Nudeln geben.
5
Die Pinienkerne, Tomaten, Rucola und den Mozzarella hinzugeben und gründlich vermengen.
Nährwerte: (Pro Personen)
Kalorien
445 kcal
Kohlenhydrate
17 g
Proteine
16 g
Fett
35 g
Zubereitung
1
Das gesalzene Wasser in den Mixtopf geben und 8 Min./100°C/Stufe 1 aufkochen.
2
Die Mini Penne durch die Deckelöffnung in den Mixtopf geben, den Gareinsatz als Spritzschutz aufstellen und nach Packungsanleitung/90°C/Linkslauf/Stufe 1 al dente garen und abgießen.
3
Währenddessen die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Dabei gelegentlich umrühren, damit die Kerne nicht anbrennen. Die Tomaten waschen und halbieren. Den Rucola waschen und trocken schleudern.
4
Die Nudeln in eine Schüssel umfüllen. 3 EL Wasser zusammen mit dem Sonnenblumenöl, dem Balsamicoessig und dem Italienischen Kräuter Dressing Mix in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 4 verrühren und direkt zu den noch warmen Nudeln geben.
5
Die Pinienkerne, Tomaten, Rucola und den Mozzarella hinzugeben und gründlich vermengen.
Nährwerte: (Pro Personen)
Kalorien
445 kcal
Kohlenhydrate
17 g
Proteine
16 g
Fett
35 g
Schnelles Rezept für Nudelsalat im Thermomix ♥ Lass dich inspirieren und finde noch mehr leckere Rezepte!
Zutaten
Personen
-
1000 mlWasser, gesalzen
-
100 gMini Penne
-
20 gPinienkerne
-
120 gKirschtomaten
-
1 HandvollRucola
-
3 ELSonnenblumenöl
-
1 ELBalsamicoessig, hell
-
120 gMini Mozzarella
-
1 Tütchen
