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Pad Thai | Rezept

Name: Pad Thai
Cook time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 400 g Pad Thai Nudeln; 1 EL Sonnenblumenöl; 1 Porree; 250 g Hähnchenbrust; 1 Bund Koriander; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 EL Sojasoße; 1 Limette; 4 EL grob gehackte Cashewnüsse; 4 Pr. Salz; 8 Pr. JS Thai Allrounder

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 20Minuten

Arbeitszeit 20 Minuten

Einfach

Zutaten

Portionen

8 Pr.

Thai Allrounder
Gewürzzubereitung für Thai-Küche 5,99 € 108,91 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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400 g

Pad Thai Nudeln
1 EL

Sonnenblumenöl
1

Porree
250 g

Hähnchenbrust
1 Bund

Koriander
2 EL

Sonnenblumenöl
1 EL

Sojasoße
1

Limette
4 EL

grob gehackte Cashewnüsse
4 Pr.

Salz

Zubereitung

Die Nudeln nach Packungsangabe zubereiten, abschütten und kalt abschrecken. Die fertigen Nudeln mit einem Esslöffel Öl vermischen und zur Seite stellen.

Das Porree halbieren und in feine Ringe schneiden. Das Hähnchen von Haut und Sehnen befreien und in kleine Stücke schneiden. Den Koriander zupfen und fein schneiden.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen bei hoher Hitze für ca. 2 Minuten braten. Das Hähnchen mit dem Thai Allrounder würzen und zur Seite stellen.

Als nächstes in der selben Pfanne den Lauch für ca. 2 Minuten braten. Danach die Nudeln dazugeben und bei hoher Hitze für weitere 4 Minuten braten.

Das Hähnchen zu den Nudeln in die Pfanne geben und mit Salz und dem Tofu Gewürzmix würzen. Sojasoße und frischen Limettensaft hinzugeben und alles mit frischem Koriander und Cashewkernen toppen.

Nährwerte

Pro serving

Kalorien

570 kcal

Kohlenhydrate

86 g

Proteine

21 g

Fett

15 g

Pad Thai Rezept

Pad Thai ist ein wahrer Klassiker in Thailand! Das traditionelle Gericht ist ein muss, für jeden der einmal nach Thailand reist. Doch auch für die eigene Küche ist Pad Thai ein absoluter Genuss. Egal ob mit Tofu, mit Garnelen, Schwein oder Hähnchen - für jede Variante kannst Du unseren Tofu Gewürzmix verwenden und somit dem Klassiker den typisch asiatischen Touch verleihen.

Woher kommt Pad Thai?

Wie der Name schon verrät, kommt das Rezept aus Thailand und heißt so viel wie "Gebratenes aus Thailand". Dort ist es vor allem ein klassisches Streetfood. Die Zubereitung ist simpel und man kann Pad Thai an jede Ernährungsweise anpassen. Wichtig zu wissen: Pad Thai wird anders als viele andere asiatischen Nudelgerichte mit Reisnudeln zubereitet.