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Paprika-Hähnchen aus dem Ofen | Rezept

Name: Paprika-Hähnchen aus dem Ofen
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 50 ml Olivenöl; 2 Pr. Salz; 1 TL JS Hähnchen Allrounder; 8 Hähnchenunterschenkel; 3 Paprika, rot; 1 Zwiebel, rot; 1 EL Olivenöl; 3 Zweige Thymian; 2 EL Tomatenmark; 250 g Kochsahne; 200 ml Geflügelbrühe; 150 g Kirschtomaten

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 1 Stunde 0 Minuten

Arbeitszeit 60 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

Für die Marinade:
1 TL

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50 ml

Olivenöl
2 Pr.

Salz
Für das Paprika-Hähnchen:
8

Hähnchenunterschenkel
3

Paprika, rot
1

Zwiebel, rot
1 EL

Olivenöl
3 Zweige

Thymian
2 EL

Tomatenmark
250 g

Kochsahne
200 ml

Geflügelbrühe
150 g

Kirschtomaten

Zubereitung

Das Olivenöl mit dem Hähnchengewürz und dem Salz in einer Schüssel vermischen. Das Hähnchen dazu geben und gründlich vermengen. Bis zur weiteren Verwendung kalt stellen.

Die Paprika waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden.

In einer ofenfesten Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Paprika und Zwiebeln für ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Den Thymian waschen, trocken tupfen und fein hacken. Zusammen mit dem Tomatenmark in die Pfanne geben. Mit der Sahne und der Geflügelbrühe ablöschen, aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten einkochen lassen.

Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.

Die Tomaten waschen, halbieren und mit in die Pfanne geben. Die marinierten Hähnchenschenkel mit in die Pfanne geben und die gesamte Pfanne im Backofen für ca. 35-40 Minuten goldbraun backen.

Tipp: Für einen noch intensiveren Geschmack können die Hähnchenschenkel bereits am Vorabend eingelegt werden.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

799 kcal

Kohlenhydrate

13 g

Proteine

42 g

Fett

65 g

Paprika-Hähnchen aus dem Ofen

Bei diesem köstlichen Rezept für das ganze Jahr läuft uns schon beim Angucken das Mund im Wasser zusammen! Im leckeren Hähnchen Gewürz marinierte Hähnchenschenkel treffen auf eine sahnige Tomatensauce - dazu noch eine Beilage deiner Wahl und fertig ist ein einmaliges Abendessen!

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