Penne All’ Arrabbiata

10 Min

leicht

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Penne All’ Arrabbiata

Name: Penne All’ Arrabbiata
Cook time: 10 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 400 g Penne; 800 g frische Tomaten oder san Marzano Dosentomaten; 2 Schalotten; 2 Knoblauchzehen; 1-2 Peperoncini; 2-3 EL Olivenöl; 1 Pr. Basilikum; 1 Pr. Gartenkresse (optional); 3-4 Pr. JS Italian Allrounder

Zutaten

400 g Penne

800 g frische Tomaten oder san Marzano Dosentomaten

2 Schalotten

2 Knoblauchzehen

1-2 Peperoncini

2-3 EL Olivenöl

1 Pr. Basilikum

1 Pr. Gartenkresse (optional)

3-4 Pr. JS Italian Allrounder

Portions

Anleitung

Zuerst schälst Du die Schalotte, ziehst den Knoblauch ab und schneidest beides in feine Scheiben. Die Peperoncini kleinhacken.

Danach erhitzt Du etwas Olivenöl in einem Topf und schwitzt die Schalotten und den Knoblauch darin an, bis beides glasig wird.

Jetzt wandern auch die Tomaten und natürlich die Peperoncini (wir mögen es ja schließlich scharf) in den Topf. Alles zusammen bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Mit JS Italian Allrounder nach Belieben abschmecken.

Jetzt bist Du schon fast fertig. Schnappe Dir die Pasta, koche sie in ordentlich Salzwasser al dente und vermische sie anschließend mit der Soße.

Für den letzten Feinschliff schnibbelst Du den Basilikum in grobe Streifen und streust ihn nach dem Serviere über die fertige Pasta.

Yummie!

Italian Allrounder

Die Italien-Klassiker Basilikum, Oregano, Rosmarin, Thymian und Salbei geben Deinen Gerichten den typisch italienischen Touch
Tellicherry Pfeffer, Knoblauch und Tomate geben ordentlich Aroma
Lecker über Pizza und Pasta, toll in Fleischgerichten, Salaten und auf Mozzarella

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Pasta Penn All´Arrabiata

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Italian Allrounder

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