Thermomix Pizzabrot
Thermomix Pizzabrot

Thermomix Pizzabrot

Rahmen | Just Spices
60 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht

Zutaten

Personen
110 ml Wasser
5 gr frische Hefe
1 TL Honig
1 EL Olivenöl
1 TL Salz
220 gr Weizenmehl
1 TL Pizza Gewürz
nach Geschmack Fetakäse, Chiliflocken

Anleitung


1
Wasser, Hefe und Honig im Mixtopf für 1,5 Minuten bei 37°C auf Stufe 2 auflösen.
Mehl, Salz, Olivenöl und Pizzagewürz hinzugeben und 2 Minuten auf Teigknetstufe zu einem Teig verkneten.

2
Den Teig in eine Schüssel geben und abgedeckt an einem warmen Ort für 45 Minuten gehen lassen.

3
Den Backofen auf 210°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

4
Den Teig ausrollen und auf einen gut gefetteten rockcrok Grillstein legen. Alternativ auf ein gut gefettetes Backblech geben.

5
Pizzabrot nach Belieben mit Fetakäse oder Chiliflocken und Öl belegen.

6
Für 20-25 Minuten backen.

Zutaten

Personen
110 ml Wasser
5 gr frische Hefe
1 TL Honig
1 EL Olivenöl
1 TL Salz
220 gr Weizenmehl
1 TL Pizza Gewürz
nach Geschmack Fetakäse, Chiliflocken

Anleitung


1
Wasser, Hefe und Honig im Mixtopf für 1,5 Minuten bei 37°C auf Stufe 2 auflösen.
Mehl, Salz, Olivenöl und Pizzagewürz hinzugeben und 2 Minuten auf Teigknetstufe zu einem Teig verkneten.

2
Den Teig in eine Schüssel geben und abgedeckt an einem warmen Ort für 45 Minuten gehen lassen.

3
Den Backofen auf 210°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

4
Den Teig ausrollen und auf einen gut gefetteten rockcrok Grillstein legen. Alternativ auf ein gut gefettetes Backblech geben.

5
Pizzabrot nach Belieben mit Fetakäse oder Chiliflocken und Öl belegen.

6
Für 20-25 Minuten backen.

Meersalz

Mehr Salz... nein Meersalz natürlich! Das in den Salzgärten mediterraner Küstengebiete gewonnene Salz wertet jedes Gericht ein wenig auf.

Chili ohne Kerne

Aufgrund der fehlenden Kerne sind diese Chilis weniger scharf, eignen sich dafür aber besonders gut für Tomatengerichte oder Schokoladendesserts der besonderen Art.

Pizza Gewürz

Pimp your Pizza - dieser mediterrane Mix veredelt Pizza, Bruschetta oder Focaccia!


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