Vegan
Pizzateig | Rezept
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten
Arbeitszeit 90 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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1 TLBestsellerPizza GewürzNach Italien mit einem Biss: Mischung für Pizza 4,99 € 116,05 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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500 gMehl Type 405
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300 mlWasser
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5 gFrischhefe
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1 TLSalz
Zubereitung
1
Das Mehl mit dem Salz und dem Pizza Gewürz vermengen. Die Hefe in dem lauwarmen Wasser auflösen und zum Mehl-Salz-Gemisch geben.
2
Die Zutaten 20 Minuten mit Hilfe einer Küchenmaschine oder eines Handrührgeräts mit Knethaken zu einem elastischen, homogenen Teig verkneten.
3
Nach dem Kneten den Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und für 2 Stunden ruhen lassen. Anschließend in 4 Stücke zu je 200
Gramm teilen. Die Teigstücke zu Kugeln formen und wieder abgedeckt für ca. 6 Stunden gehen lassen.
4
Nun kann der Pizzateig nach Belieben weiterverarbeitet werden.
5
Wie wärs mit unserer perfekten Tomatensauce?
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
691 kcal
Kohlenhydrate
145 g
Proteine
21 g
Fett
2 g
Pizzateig
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