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Die perfekte Tomatensauce
Die perfekte Tomatensauce

Die perfekte Tomatensauce

Rahmen | Just Spices
30 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht

Oregano

3,99€

Chili ohne Kerne

4,99€

Basilikum

4,99€

Zutaten

Personen
Zubereitung

1
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Beides in einem Topf mit etwas Öl andünsten und dann das Tomatenmark dazu geben.

2
Alles noch mal 2 Minuten bei mittlerer Hitze anrösten.

3
Danach die Dosentomaten mit in den Topf geben und bei kleiner Temperatur ungefähr 15 Minuten köcheln lassen. Die Sauce kann auch im Optimalfall 1 Stunde bei kleinster Hitze vor sich hin köcheln.

4
Die Sauce nun mit Oregano, Basilikum, Meersalz, Zucker und Chiliflocken verfeinern.

5
Erneut sollte das Ganze für 5 Minuten köcheln.

6
Nach Belieben kann die Tomatensauce püriert werden um kleine Stückchen zu entfernen. Die fertige Sauce kann dann in Einmachgläser gefüllt werden und kommt bis zur Anwendung in den Kühlschrank.

Zutaten

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1
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Beides in einem Topf mit etwas Öl andünsten und dann das Tomatenmark dazu geben.

2
Alles noch mal 2 Minuten bei mittlerer Hitze anrösten.

3
Danach die Dosentomaten mit in den Topf geben und bei kleiner Temperatur ungefähr 15 Minuten köcheln lassen. Die Sauce kann auch im Optimalfall 1 Stunde bei kleinster Hitze vor sich hin köcheln.

4
Die Sauce nun mit Oregano, Basilikum, Meersalz, Zucker und Chiliflocken verfeinern.

5
Erneut sollte das Ganze für 5 Minuten köcheln.

6
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4,99€

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