Würzige Pilzpfanne | Rezept

Name: Würzige Pilzpfanne
Cook time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 750 g gemischte Pilze (Pfifferlinge, Steinpilze, Austernseitlinge, Limonenseitlinge, Champignons); 1 Gemüsezwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 Zitrone; 150 ml Kochsahne; 1 Bund Schnittlauch; 1 Ciabatta Brot; 1 EL JS Pilz Allrounder

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 30Minuten

Arbeitszeit 30 Minuten

Einfach

Zutaten

Portionen

1 EL

Nur online erhältlich

Pilz Allrounder
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750 g

gemischte Pilze (Pfifferlinge, Steinpilze, Austernseitlinge, Limonenseitlinge, Champignons)
1

Gemüsezwiebel
2

Knoblauchzehen
1

Zitrone
150 ml

Kochsahne
1 Bund

Schnittlauch
1

Ciabatta Brot

Zubereitung

Die Pilze putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden.

In einer breiten Pfanne die Butter erhitzen und die Pilze bei hoher Hitze für 5 Minuten braten, dabei nicht wenden. Die Zwiebel und den Knoblauch dazugeben, einmal durchmischen und nochmals 2 Minuten braten.

Die Pilzpfanne mit dem Pilz Allrounder würzen. Mit dem Saft einer halben Zitrone ablöschen, dann mit der Sahne auffüllen und 2 Minuten bei hoher Hitze köcheln lassen. Den Schnittlauch dazugeben und gut untermischen. Zusammen mit dem Ciabatta servieren.

Nährwerte

Pro serving

Kalorien

322 kcal

Kohlenhydrate

45,7 g

Proteine

16,6 g

Fett

7,5 g

Würzige Pilzpfanne

Wenn das nicht mal das perfekte Rezept für gemütliche Herbsttage ist. Die goldenen Monate September und Oktober gelten als Hauptsaison für leckere Pilze. Zu dieser Zeit ist dann natürlich auch die Chance höher verschiedene Pilzsorten auf dem Wochenmarkt oder im Supermarkt zu ergattern. Und das Beste: Wir haben eine Gewürzmischung für Dich entwickelt, mit der Deine Pilzpfannen alles andere als langweilig schmecken - unseren Pilz Allrounder.

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