Zucchini-Möhren-Puffer mit Kräuterquark
Zucchini-Möhren-Puffer mit Kräuterquark | Rezept
Bewertung:
94 % of 100
(9) Rezept bewerten

Zucchini-Möhren-Puffer mit Kräuterquark | Rezept

Bewertung:
94 % of 100
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Just Spices
Vorbereitungszeit:
5 min
Just Spices
Zubereitungszeit:
30 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
  • Zutaten Puffer

  • 2
    Zucchinis
  • 450 g
    Möhren
  • 3
    Eier
  • 5 EL
    zarte Haferflocken
  • 2 EL
    Just Spices Petersilie
  • 1 EL
    Zitronensaft
  • 1 Prise
  • etwas
    Just Spices Pfeffer
  • Zutaten für den Kräuterquark

  • 300 g
    Quark
  • 5 EL
    Milch
  • 100 g
    Schmand
  • 100 g
    Joghurt
  • 1 TL
    Zitronensaft
  • 2-3 EL
    JS Kräuterquark Gewürz

1
Zunächst wäschst Du die Zucchinis und schälst die Möhren. Beides anschließend mit einer groben Gemüsereibe raspeln. Danach das Gemüse mit den Eiern, Haferflocken, Zitronensaft und Petersilie vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen


2
Etwas Öl oder Butter in eine Pfanne geben und erhitzen. Pro Zucchinipuffer ungefähr 1 EL Gemüsemasse in die Pfanne geben und mit einem Pfannenwender flach drücken. Dann lässt du die Puffer von beiden Seiten knusprig braten.


3
Für den Kräuterquark einfach den Quark mit den übrigen Zutaten und dem Gewürzmix verrühren. Fertig ist ein schnelles leckeres Essen!

Zubereitung

1
Zunächst wäschst Du die Zucchinis und schälst die Möhren. Beides anschließend mit einer groben Gemüsereibe raspeln. Danach das Gemüse mit den Eiern, Haferflocken, Zitronensaft und Petersilie vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen


2
Etwas Öl oder Butter in eine Pfanne geben und erhitzen. Pro Zucchinipuffer ungefähr 1 EL Gemüsemasse in die Pfanne geben und mit einem Pfannenwender flach drücken. Dann lässt du die Puffer von beiden Seiten knusprig braten.


3
Für den Kräuterquark einfach den Quark mit den übrigen Zutaten und dem Gewürzmix verrühren. Fertig ist ein schnelles leckeres Essen!

Zutaten

Personen
  • Zutaten Puffer

  • 2
    Zucchinis
  • 450 g
    Möhren
  • 3
    Eier
  • 5 EL
    zarte Haferflocken
  • 2 EL
    Just Spices Petersilie
  • 1 EL
    Zitronensaft
  • 1 Prise
  • etwas
    Just Spices Pfeffer
  • Zutaten für den Kräuterquark

  • 300 g
    Quark
  • 5 EL
    Milch
  • 100 g
    Schmand
  • 100 g
    Joghurt
  • 1 TL
    Zitronensaft
  • 2-3 EL
    JS Kräuterquark Gewürz
Rezept

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